Вкусно, но канцерогенно: тези 5 храни трябва да се избягват

"КОЙ" и "Stiftung Warentest" предупреждават: Доказано е, че пет специфични храни увеличават риска от рак. "Световната здравна организация (СЗО)" изчислява, че всяко трето раково заболяване може да бъде проследено до грешна диета. Изследванията върху храненето и здравето обаче не спират да откриват нови идеи.

Понастоящем се предполага, че пет храни са канцерогенни. Поради големия брой проучвания понякога е трудно да се следи. Следователно "Stiftung Warentest" обобщава текущото състояние. Резултатите са доста неприятни - защото канцерогенните храни попадат в чиниите на много хора всеки ден: Колбас, месо и мляко оглавяват списъка.

Хранене: Тези 5 храни насърчават рака

„Международната агенция за изследване на рака“ на „СЗО“ и „Европейският орган за безопасност на храните“ класифицират рисковите заболявания въз основа на дългосрочни проучвания. На тази основа експертите изчисляват вероятността от заболяване. Те обаче изрично посочват, че ракът не може да бъде причинен само от нездравословен начин на живот.

Също Семейното предразположение, предишни заболявания или случайно мутирали клетки могат да доведат до заболяване. За да се запази вероятността за това възможно най-ниска, учените препоръчват да се избягват определени храни - включително месо, колбаси, шунка и Ко. "Според изчисленията рискът от рак при хора, които ядат предимно храни от растителен произход, намалява с 11 процента "обяснява" КОЙ ".

Резултатите също са особено ужасяващи обработено месо: "СЗО" класифицира колбаси, шунка, сушени, пушени и осолени месни продукти дори на най-високото ниво на риск от рак - и следователно на ниво с тютюнопушенето. Рискът да умре в резултат на тютюнопушенето е 175 пъти по-висок, но се твърди, че преработеното месо е причина за 34 000 смъртни случая по света всяка година.

Кои храни е по-добре да избягвате?

Поради това „СЗО“ препоръчва да се яде възможно най-малко наденица. „Честата дневна консумация на повече от 50 грама може да увеличи риска от рак на дебелото черво с 18 процента“, казва „test.de“. Препоръката за червено месо е възможно най-малко, до максимум 500 грама на седмица. Така че пържолата и каймата също са канцерогенни?

Съвет за книга: Хранене без захар за семейства и професионалисти

Тук констатациите на "Международната агенция за изследване на рака" не са ясни, поради което червеното месо е класифицирано като "вероятно канцерогенно". Тук обаче е възможна и връзка с рак на дебелото черво, панкреаса и простатата. Според сегашните оценки птиците, дивечът и карантиите не са вредни.

Резултатите за млякото са особено интересни: докато малки количества, т.е. 0,2 до 0,8 литра, могат да предпазят от рак на дебелото черво, консумацията в големи количества увеличава риска от рак. Калцият от млечни продукти може да увеличи риска от рак на простатата при мъжете, според "Германското общество за хранене". При жените обаче малки количества мляко могат да предпазят от рак на гърдата.

По-малко изненадващо: захар и алкохол

Захарта и алкохолът също са класифицирани като критични от "СЗО": "Всяко количество алкохол увеличава риска от рак." Това означава, че само пълното въздържание елиминира риска. Колкото повече пиете обаче, толкова по-голям е рискът. Също така няма значение кой тип алкохол: всеки се счита за рисков фактор за различни видове рак на устната кухина, хранопровода, гърлото, черния дроб, червата и гърдата.

Жените, които не искат да минат без, трябва да пият само по едно, мъжете максимум две напитки на ден, съветват експертите. Напитката се счита за 0,1 литра вино или 0,3 литра бира. Трябва също така да сте щадящи, когато консумирате захар, защото тя също може косвено да причини рак.

Косвено по това, че може да доведе до затлъстяване - а затлъстяването е третият по големина фактор за рак. Според "СЗО" тук рискът от 13 различни вида рак е повишен. Тук е важен „Индексът на телесна маса (ИТМ)“, ориентировъчна стойност за ръст, възраст и тегло. Според експертите вероятността от заболяване се увеличава от ИТМ над 25.

Здравословно хранене: Какво трябва да имате предвид

Според "Stiftung Warentest" и предупрежденията на "СЗО", споменатите храни трябва да се консумират само в малки количества или да се елиминират напълно от менюто. Балансираната и здравословна диета с много плодове, зеленчуци, а също и бобови растения е особено важна.

За съжаление, рискът от развитие на рак никога не може да бъде напълно елиминиран. Дори тези, които напълно се хранят без храна, спортуват много и се хранят здравословно, все още могат да развият злокачествен тумор.

Изследователи от FAU Erlangen-Nuremberg също са установили, че упражненията помагат на пациенти с тежък рак. За целта те избраха особено нежен, но ефективен тип обучение.

* Забележка: В редакцията винаги търсим страхотни предложения и полезни продукти за нашите читатели - за неща, които ни вдъхновяват и изгодни оферти, които са твърде добри, за да бъдат игнорирани. Връзките, предоставени в тази статия и маркирани със символ на количка за пазаруване или звездичка, са така наречените партньорски връзки/рекламни връзки. Ако кликнете върху една от тези връзки и пазарувате над нея, получаваме комисионна от дилъра. За вас това не променя цената. Нашата редакционна отчетност е по същество независима от съществуването или размера на комисионна.