Тиква - лек и здравословен универсал

Есента е време на тиква. Плодовото растение, което от ботаническа гледна точка принадлежи към групата на плодовете, отдавна вече не се среща по света само по стълбите и в предните градини, когато децата се разхождат по улиците с костюми. Междувременно растението също намалява фината фигура в кухните. И това в истинския смисъл на думата, защото многото добри свойства на тиквата също са идеални за включването й в диетични програми. Не на последно място заради повече от 850 различни вида, тиквата е идеалната есенна храна за отслабване и в същото време прави нещо за вашето здраве.

Съставки на пулпа и тиквени семки

Твърдата обвивка на тиквеното растение съдържа пулпата и тиквените семки. Първият се състои от почти 90 процента вода и има само около 25 калории на 100 грама. Освен това пулпата е богата на витализиращи хранителни вещества. Това прави големите плодове истински пълнител и подобряващ здравето в много отношения.

Здравата пулпа съдържа храносмилателни влакна и множество минерали като магнезий, калий, желязо и мед. Те са полезни за нервната система и здравословна кръвна картина. Освен това те регулират кръвното налягане и насърчават циркулацията. Пулпът също има нещо добро за сърцето. Витамините А, С и Е укрепват имунната система и предпазват клетките от вируси. Точно като веществото за защита на клетките бета-каротин, което стимулира метаболизма на кожата и по този начин осигурява здрав тен. Пулпът също така облекчава симптомите при заболявания като стомашни или чревни заболявания, а също и в случай на доброкачествено увеличение на простатата.

Известни са и тиквените семки, от които се извлича тиквеното масло. Те са добро и здравословно допълнение към салати или различни ястия. Съставките му имат положителен ефект върху нивото на холестерола и укрепват нервната и имунната система на организма. Това също означава, че важните метаболитни процеси могат да бъдат по-добре контролирани.

Как да приготвим тиквата

Въпреки че не всички видове тиква са годни за консумация, прави се разлика между годни за консумация и декоративни тикви, има достатъчно избор по отношение на подготовката на растенията. Можете да използвате почти цялата тиква.

От пулпата може да се направи обикновена супа. В допълнение, потребителят има възможност да използва съдържанието на тиква за здравословни гювечи, салати, сосове, капки, конфитюри и сладкиши. Тиквените семки могат да се използват и за рафиниране на запеканки, салати или супи и едновременно с това като богата на хранителни добавки добавка. Със своя ядков вкус, тиквеното масло се използва най-вече като ядливо масло в салатни творения и за прецизиране на кварки, десерти и песто. С това разнообразие от възможни приложения лесно може да се създаде концепция за многодневна диета, която да бъде съставена по желание. Разбира се, трябва да избягвате и висококалорични съставки като сметана, сирене или други подобни.

Тиквата предлага всичко, което е необходимо за успешна диета и здравословно хранене за есента, а също така изпълнява една или друга декоративна цел според стария обичай на Хелоуин. Ако имате нужда.