Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни в дългосрочен план

Дългосрочните диети с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и трябва да се избягват. Това съветват кардиолозите на конгреса на Европейското общество по кардиология 2018.

Хората са изложени на повишен риск от преждевременна смърт след продължителна диета с ниско съдържание на въглехидрати, която е с много ниско съдържание на въглехидрати, а рисковете от причини за смърт като сърдечни заболявания, инсулт и рак също се увеличават. Тези резултати от проучване от Полша бяха представени на Европейския кардиологичен конгрес от 25-29 август 2018 г. в Мюнхен (вж Конгрес на ESC 2018, сесия на постери 6).

Изследването на проф. Д-р Maciej Banach (Лодз, Полша) изследва връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати, всеобщата смъртност, сърдечно-съдови заболявания и рак при 24 825 участници Американско национално проучване на здравето и храненето (NHANES) между 1999 и 2010 г. В сравнение с участниците с най-висока консумация на въглехидрати, тези с най-ниска смъртност са с 32 процента по-високи за период на наблюдение от средно 6,4 години. Рискът от смърт от сърдечни заболявания е увеличен с 51 процента, мозъчно-съдови заболявания, включително инсулт с 50 процента, и рак с 35 процента.

„Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде полезна в краткосрочен план за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрола на глюкозата“, обяснява проф. Банах, но в дългосрочен план такива хранителни навици са свързани с повишен риск от смъртност.

Изследването разглежда също така връзката между смъртността от всички причини и диетите с ниско съдържание на въглехидрати при хора със затлъстяване с индекс на телесна маса (ИТМ) 30 или повече и хора със затлъстяване с ИТМ по-малко от 30 в две възрастови групи (на възраст 55 и повече години срещу 55). Асоциацията беше най-силна при по-възрастните участници без затлъстяване.

Проф. Банах подозира възможните механизми, които стоят зад такива връзки: „По-ниският прием на фибри и плодове, повишената консумация на животински протеини, холестерол и наситени мазнини могат да играят роля в тези диети. Разликите в минералите, витамините и вторичните фитохимикали също могат да бъдат значителни. "