Rollpugs
съставки
Стъпки за подготовка
Накиснете осолените херинга за поне 12 часа, след това ги измийте старателно и отстранете останалите люспи. Отрежете главите и филирайте рибата, като премахнете централната кост. След това измийте отново старателно рибните филета и ги оставете да се отцедят. Покрийте филетата с корнишони, разполовени по дължина и навийте на руло. Фиксирайте с клечки за зъби. Поставете ги един до друг в плоска чиния. Обелете и нарежете лука на пръстени и поръсете върху рибата.
Измийте лютата чушка. Натрошете грубо кориандъра в хаванче. Сварете оцета с 200 мл вода, лютия пипер, кориандъра, дафиновите листа, захарта и солта.
Оставете запарката да се охлади малко, изсипете рибата и оставете да се охлади. Покрийте и оставете да настине в хладилника за около 2 дни.
- Говеждо със зеленчуци от уок Рецепта Яжте по-умно
- Купа за розово смути с диня рецепта EAT SMARTER
- Рецепта за салата с морски дарове Яжте по-умно
- Черен чай с лимон рецепта Яжте по-умно
- Червено тайландско къри с ориз от жасмин рецепта EAT SMARTER