Просо ризото

Докоснете двукратно, за да увеличите.

съставки

Пригответе био просо да се

Приготвяне в тенджера

Измийте просото.
Сложете просото в тенджера.
Добавете вода. Сол на вкус.
Поставете печката на най-високата степен на загряване и оставете просото да заври.
Веднага след като водата заври, включете печката на най-ниската степен на нагряване и оставете просото да къкри около 15 минути със затворен капак.
Свалете тенджерата от котлона и оставете просото да кисне още 10 минути, докато течността се абсорбира.
Полейте с малко масло, ако желаете.

Подгответе всички съставки.

Просото съгласно инструкциите на опаковката
кипнете и оставете да набъбне.

Изрежете около 2 см от краищата на аспержите.

Сложете около 1/2 л вода в голям тиган, оставете да заври и варете аспержите за около 5 минути, докато станат ал денте.

Съберете водата от аспержи в отделен съд и оставете аспержите настрана.

Измийте и нарежете зеленчуците.
Загрейте 3 супени лъжици растителен маргарин в голям тиган и препечете за кратко подправките в него.

Добавете патладжаните и запържете за 2-3 минути.

Добавете останалите зеленчуци и стафиди.

Отстранете 1/4 л вода от аспержи, добавете зеленчуков бульон и деглазирайте зеленчуците с него.

Съкратете аспержите до приблизително 10 cm. Нарежете останалите краища на аспержи на ситно и добавете към зеленчуците в тигана.

Когато зеленчуците са сварени, добавете просото.

Подправете на вкус с черен пипер и сол, сгънете 2 супени лъжици маргарин и разбъркайте добре.
Залейте го с лимонов сок.

Изсипете просо ризото в купички, поставете отгоре 2-3 аспержи и сервирайте.

Споделете любимите си рецепти с нас и вдъхновете другите да ги приготвят у дома!