Пшеничен зародиш: затова те са толкова здрави

18 януари 2019 г. от Софи Сингър Категории: Хранене

Пшеничните зародиши всъщност са отпадъчен продукт при производството на брашно, но са много здравословни. Тук можете да разберете какви ползи ви носят за вашето здраве.

Пшеничните зародиши са малки компоненти на зрелите пшенични ядки. Те са на върха и съставляват само около три процента от общото тегло. Точно както при Пшенични трици Разсадът е отпадъчен продукт от производството на брашно.

Микробите се отделят от зърната в сложен процес. Тъй като разсадът е много мазен, това би Брашно Те гранят по-бързо и имат по-кратък срок на годност, така че се отстраняват. Тъй като пшеничните зародиши съдържат много ценни хранителни вещества, те се съхраняват, продават поотделно или също Масло от пшенични зародиши обработени.

Пшеничните зародиши са толкова здрави

Пшеничните зародиши са особено богати на витамини и минерали, Микроелементи и аминокиселини. Освен това разсадът, богат на протеини, съдържа ненаситени мастни киселини.

Пшеничен зародиш съдържа особено голям брой от тях Витамини:

Витамин В1: играе важна роля във функционирането на нашата нервна система. Ако витаминът липсва, може депресивни настроения и идва слабата памет
Витамин В2: известен също като рибофлавин, има значение за метаболитните процеси в организма
Витамин В3: подпомага енергийния метаболизъм и помага за усвояването на важните хранителни вещества от диетата
Витамин В5: Известна още като пантотенова киселина, тя е важна за здравето на сърцето, белодробната функция и храносмилането. Освен това се казва, че намалява стреса и подобрява растежа на косата
Витамин В6: важно за укрепване на имунната ни система и нервната система
Витамин В9: така нареченият Фолиева киселина. Подпомага образуването на кръв, растежа и образуването на нови клетки
Витамин Е: има антиоксидантен ефект и гарантира, че клетките са защитени свободни радикали които участват в развитието на различни заболявания. Германското общество по хранене препоръчва възрастните да консумират около дванадесет до 15 милиграма витамин Е дневно. Дори 50 грама пшеничен зародиш могат да покрият тази нужда

Освен това пшеничните зародиши са богати на важни Хранителни вещества:

Така че разсадът съдържа ценни Минерали като:
- Калций: важно за изграждането и поддържането на костите, зъбите и мускулите
- калий: подобрява функционирането на мускулите и нервите
- магнезий: гарантира, че мускулите могат да работят добре
- фосфор: необходим е за енергийния метаболизъм
Той също така съдържа следните микроелементи:
- желязо, което насърчава транспорта на кислород в кръвта,
- антиоксидантът селен
- цинк, което се счита и за елемент на красотата.

Тези положителни ефекти влияят ли пшеничните зародиши и на вашето здраве:

Едно проучване предполага, че редовната консумация на пшеничен зародиш забавя процеса на стареене.
През 2013 г. Университетът в Грац установява, че съставката спермидин гарантира, че дегенеративни заболявания като деменция могат да бъдат предотвратени.
Смята се също, че пшеничните зародиши имат положителен ефект върху половите жлези и по този начин увеличават плодовитостта.
Пшеничните кълнове също са добър източник на зеленчуци протеин. Протеините са особено важни за гладкото протичане на много телесни функции и играят важна роля в изграждането на мускулите.

По този начин включвате пшеничните зародиши във вашата диета

Голямото нещо при пшеничните зародиши е неговата висока хранителна плътност. Това означава, че не е нужно да поглъщате големи количества, за да се възползвате от предимствата. Тъй като разсадът има високо съдържание на калории, достатъчно е да добавяте две до три супени лъжици пшеничен зародиш към храната си всеки ден.

Трябва да се уверите, че не сварявате и не печете разсад, тъй като те са чувствителни към топлина и губят ценните си съставки чрез топлина. Добавете разсадите сурови към сутрешното си мюсли, кисело мляко или смути. Техният леко сладникав и орехов аромат също се съчетава със сезонна плодова салата.

Можете да закупите пшеничния зародиш например в магазините за здравословни храни или в аптеката. Тъй като те се получават регионално, можете да получите достъп до тях с чиста съвест.