Защо фибрите са толкова здравословни

Фибрите са почти несмилаеми, така че трябва да ги ядете често. Това звучи като противоречие, но: Растителните фибри от зърнени култури, зеленчуци или плодове се подуват в стомаха, осигуряват по-бързо и дълготрайно чувство на ситост и по този начин помагат при отслабване. Но има и други причини, поради които несмилаемите фибри трябва да бъдат по-често в менюто.

Ефективна защита срещу сърдечно-съдови заболявания

В началото на годината американски учени публикуваха своите изследвания върху диетичните фибри в Archives of Internal Medicine. Те анализираха хранителните навици на над 388 000 субекти. Резултатът: рискът от смърт от сърдечно-съдови, инфекциозни или респираторни заболявания намаля значително чрез редовна консумация на фибри. При мъжете тя е от 24 до 56 процента, а при жените дори от 34 до 59 процента. Поне в случая на сърдечно-съдови заболявания тези индикации съществуват отдавна. „Диетичните фибри могат да понижат нивото на LDL холестерол в кръвта“, казва експертът EAT SMARTER д-р. Биргит Зириакс. Причината: диетичните фибри свързват жлъчната киселина, която се състои главно от LDL холестерол.

Диетичните фибри могат да облекчат червата

Изследване, публикувано в British Medical Journal през юли, заключава, че редовната консумация на фибри намалява риска от чревни дивертикули. Това са издутини в червата, които обикновено са безвредни. Но понякога те могат да причинят болезнени коремни спазми, газове, кървене, запек или диария. Проучването разглежда 47 000 възрастни британски здравни съзнания. След единадесет години 812 души развиха дивертикули, 806 трябваше да бъдат хоспитализирани и шестима починаха. Анализът показва, че хората, които са спазвали предимно вегетарианска и богата на фибри диета, са с 30 процента по-нисък риск от чревни дивертикули.

Диетичните фибри регулират нивата на кръвната захар

Растителните фибри имат и други предимства: Диетичните фибри само бавно повишават нивото на кръвната захар. Тялото може да го регулира по-добре по този начин. Това може да намали риска от диабет тип II. В допълнение, диетата с високо съдържание на фибри може да предотврати увеличаването на мазнините в корема.

Хранителен план: 30 грама фибри на ден

За да се постигнат действително положителните ефекти, трябва да се консумират най-малко 30 грама фибри на ден. Германците обаче получават само 20 до 23 грама. 30-те грама със сигурност могат да бъдат постигнати: Можете да започнете деня с порция пълнозърнести мюсли, смесени със сухи плодове. В зависимост от количеството, това може да доведе до шест до седем грама. По време на обяд може да има порция бобови растения като гарнитура. 60 грама биха донесли около 12 грама. Останалото може да бъде измислено с две до три филийки пълнозърнест хляб вечер. Добавете една или две ябълки на ден и дневната цел може да бъде достигната. Това е само предложение. Можете да прочетете за кои храни все още ни осигуряват несмилаеми растителни фибри в нашата специална едра фибри.