Правилното хранене при артроза

РЕЗЮМЕ

Правилният хранителен режим при остеоартрит прави разликата в качеството на живот. Страдащите от остеоартрит трябва да намалят теглото си, за да премахнат ставите и да се хранят здравословно, за да намалят възпалението в тялото и да осигурят на тялото правилните хранителни вещества.

Артрозата е едно от заболяванията, които диетата може да повлияе на нейното развитие. Учените рано показаха, че недохранването насърчава заболяването.

Но затлъстяването и диетата, богата на месо, също имат отрицателен ефект. С балансирана, здравословна диета обаче ходът на заболяването може да се забави и симптомите да се облекчат.

Въпреки това все още е вярно, че понастоящем не е възможно лечение на артроза.

Следователно основните цели на промяната в диетата при остеоартрит са,

нормализирайте телесното тегло чрез намалена диета и след това го поддържайте относително постоянно, и

Да дава на тялото онези храни и микроелементи, които са необходими за ефективна защита срещу възпаление и развитие на ставите.

Затова се опитайте да включите следния съвет в своя хранителен план.

Специален съвет: помислете за ставите си, особено когато пазарувате. Избягвайте плота за месо в супермаркета и по-скоро се наслаждавайте на пресни салати, зеленчуци и плодове.

Храните с животни и с високо съдържание на мазнини по-специално насърчават развитието на остеоартрит. Но защо е така?

Наситените мастни киселини и хидрогенираните мазнини насърчават затлъстяването и наднорменото тегло, тъй като тези мастни киселини могат лесно да бъдат включени от тялото като мазнини за съхранение. Освен това по стените на съдовете има отлагания, което от своя страна може да доведе до нарушения на кръвообращението.

Тези нарушения на кръвообращението в крайна сметка водят, наред с други неща, до недостатъчно снабдяване на ставния хрущял с кислород и хранителни вещества. И двете увреждат и ставния хрущял.

Но алкохолът и кафето са също толкова вредни за пациентите с остеоартрит. По-специално кафето подкислява кръвта, която също атакува ставите.

Разширеният остеоартрит се характеризира със силна болка и продължителни възпалителни процеси. В резултат на това ставният хрущял също се разпада и качеството на синовиалната течност (синовия) също значително намалява.

Ако ставата вече не е смазана адекватно, абразията се увеличава, което може да доведе до ново възпаление. Този цикъл на дегенерация на ставите се поддържа и насърчава от арахидоновата киселина (омега-6 мастна киселина), която се съдържа главно в месото.

Природните антагонисти на арахидоновата киселина са тези Омега-3 мастни киселини. Последните играят основна роля в диетата на пациентите с остеоартрит. Омега-3 мастните киселини се свързват от същите ензими като арахидоновата киселина.

Ензимите обаче не могат да преобразуват омега-3 мастни киселини повече. В резултат на това се освобождават по-малко простагландини и намаляват възпалителните реакции.

Според сегашното ниво на знания, диета с ниско съдържание на мазнини и богата на витамини се препоръчва при артроза.

Всъщност диетата за остеоартрит се различава само малко от нормалната, балансирана диета.

Богати на калций, но все пак постни млечни продукти са особено подходящи. Съдържат много калций, аминокиселини и витамин D. Това повишава стабилността на костите.

Зехтинът и богатите растителни мазнини осигуряват голямо количество ненаситени мастни киселини. Богатите на фибри храни като кафяв ориз понижават нивото на холестерола в кръвта и в същото време стимулират чревните двигателни умения.

Различни зеленчуци праз като праз, лук или чесън са особено полезни за пациентите с остеоартрит. Тяхното положително влияние върху артрозата вече е доказано в проучвания.

Изследователи от King’s College в Лондон проведоха изследване на близнаци, за да разследват въздействието на диета, базирана на плодове и зеленчуци, върху тежестта на артритни увреждания на тазобедрената става на мускулно-скелетните заболявания. 11: 280 '> 5. Получените данни са коригирани, като се вземат предвид възрастта, физическата активност и ИТМ и след това се сравняват. Освен това изследователите тествали най-ефективните вещества от храната в клетъчните култури.

Тези, които ядат много плодове и зеленчуци всеки ден, показват значително подобрение в симптомите на увреждане на тазобедрената става. Участниците, които са яли много чесън, са имали най-малко увреждане на остеоартрит в тазобедрената става. Този ефект е причинен от DADS (диалил дисулфид), който е типичен за растенията праз. И накрая, DADS трябва да се характеризират по-подробно в клетъчната култура.

В клетъчната линия на човешкия хрущял SW1353, DADS е ефективен срещу ензимите, разграждащи хрущяла. Той значително инхибира активността на тези ензими. Според изследователите това може да е механизъм за поддържане на хиалиновия хрущял в ставата.

Поради това за ежедневни нужди е препоръчително да ядете праз и особено чесън като лек за артроза.

Добри източници на сяра са също МСМ и съдържащите сяра аминокиселини цистеин и метионин.

Всеки, който консумира глюкозамин или хондроитин, трябва да внимава да ги купува под формата на „глюкозамин сулфат“ и „хондроитин сулфат“, а не като глюкозамин хлорид или хондроитин хлорид.

Ако диетата играе толкова голяма роля за развитието на остеоартрит, тогава гладуването не трябва да бъде особено добро за намаляване на симптомите?

В контекста на артрозата гладуването не означава, че пациентът трябва да гладува напълно. По-скоро тук гладуването означава да се прави без определени храни или съставки, за да се пречисти тялото или да се повлияе положително на болестта.

Храните, които трябва да се избягват, са предимно кафе, алкохол и тлъсто месо. С това киселинността и простагландиновият баланс на тялото могат да бъдат добре контролирани. Във всеки случай нито бързата, нито промяната в диетата трябва да започне без съгласието на лекар или специалист (ортопед). Винаги е важно да можете да идентифицирате и намалите предишни заболявания и рискове възможно най-рано.

Научно изследва ефектите от гладуването

Центърът за компетентност по натуропатия (Университет в Йена) вече беше извършил разследване по въпроса за гладуването. Участниците в проучването на гладно показват значително по-малко болка в ставите, засегнати от остеоартрит, само след 14 дни.

Това вероятно е причинено главно от намаляването на теглото и свързаното с това облекчение на ставите. Този резултат също беше намерен след три месеца. Нивото на ендорфин в организма вероятно се е променило през това време. Но намаленият прием на вредни мастни киселини от животински продукти също би могъл да изиграе решаваща роля.

Много диетични добавки като глюкозамин, хондроитин сулфат и витамини (главно витамин С, витамин D и витамин Е) се обсъждат като възможни средства за лечение на остеоартрит за забавяне на прогресията на заболяването. Тъй като обаче все още липсват подходящи клинични проучвания, наблюдаваните ефекти често не могат да бъдат проверени емпирично.

Например, противно на очакванията, изглежда, че витамин D не причинява подобрение на увреждането на ставите, но не влошава JAMA. 309 (2), 155-162 '> 6. Това, което е сигурно обаче при витамин D е, че той е от съществено значение за метаболизма на калция и образуването на кости. Порестите кости (остеопороза) могат да доведат до фрактури в напреднала възраст. Освен това нестабилните кости водят до допълнителни усложнения при използване на изкуствени стави.

Освен това последните изследвания показват, че добавки като Б. Глюкозамин сулфатът, подвижността или усещането за болка могат да повлияят положително.

Като цяло здравословният начин на живот с достатъчно упражнения и разнообразна диета с ниско съдържание на мазнини може да забави хода на артрозата. Хранителните добавки не са абсолютно необходими.

В действителност обаче диетата рядко е толкова здравословна, колкото съответното лице възнамерява да прави, а хранителните добавки могат да представляват много полезна основна терапия.