Фотографията и снимките са нашата страст

Новости на Samyang
Аксесоари Mantona GoPro
Студийна фотография
Видео
Лещи
Чанти и раници
Стативи
оборудване
Класна стая
ПРОДАЖБИ%
Блог
XEEN CF
Студио светлина Niova

Фотографирането на храна е важна задача в областта на фотографията и също толкова взискателна. Защото какво биха били ресторантите, хранителните списания и готварските книги без успешни и привлекателни снимки на храни? Фотографът трябва да обмисли няколко неща. От подготовката до закупуването на хранителните стоки и вниманието към детайла, фотографът се нуждае от нещо повече от опит във фотографията.

Прости съвети за фотографиране на храна за вашата перфектна снимка за храна

Приготвили ли сте страхотно ястие и бихте ли искали да го запечатате в снимка? Искате ли да се захванете с фотография на храни? Ето прости съвети и няколко основни правила за фотографиране на храни. Това позволява на амбициозните фотографи любители, но и професионални фотографи, да направят всяко ястие да изглежда красиво. Дори и без изкуствени ефекти.

Съвет за снимка на храна: правилната подготовка

1. Закупуване

Не само снимката на готовата храна може да привлече вниманието, но и документацията на процеса. Ето защо снимката на храна често започва с пазаруването. Ето защо е важно да купувате оптически перфектни продукти, така че отделните продукти да изглеждат достатъчно добре, когато правите снимка. В допълнение към съставките, винаги трябва да имате готови различни кухненски помощници. Различни чинии, купи и лъжици подправят всяка снимка. Преди всичко правилните цветове играят основна роля тук, защото те поставят страхотни акценти. Голяма хармония се създава, когато използвате допълващи се цветове като използвайте червено и зелено или жълто и лилаво.

2. Подготовката

След като храната е сготвена, не трябва да се губи време. Mise en place се отнася и за фотографията на храни. Тъй като много ястия бързо се сриват и изглеждат неприятни. А сервирането също е важен момент. Макароните например изглеждат много по-привлекателни, когато се навиват с вилици, а не просто се изсипват върху чинията с черпак. Но пригответе пастата al dente, така че ще получите добра форма, когато я навиете. В случай на зеленчуци, трябва да се погрижите да запазите блясъка на цветовете. Нежното готвене е от съществено значение. Пресните билки също винаги изглеждат добре на снимките на храни. Преди да сервирате, винаги трябва да измивате месото с малко растително масло, за да не изсъхне и да изглежда отпуснато до завършената снимка.

3. Сервирането

Преди да започнете да сервирате, трябва да почистите, почистите, почистите. На нито една снимка не трябва да се виждат ивици или пръстови отпечатъци върху съдовете. Затова полирайте съдовете до висок блясък с препарат за почистване на стъкло и кърпа от микрофибър. След сервиране избършете петна от сос и остатъци от чинията с влажна кърпа. Когато сте полирали съдовете си до перфектен завършек, можете внимателно да подредите храната. Вниманието към детайлите е отразено във всяка ваша снимка. Фокусирайте се върху основните компоненти на ястието, използвайте сосове и гарнитури пестеливо. Поставете акценти с билки, плодове и сирене или шоколадови стърготини - в зависимост от ястието.

Подходящите аксесоари придават на вашата снимка за храна перфектния завършек. Изберете страхотна покривка или повърхност, върху която да поставите ястието. Страхотните прибори за хранене, елегантните чаши и няколко сурови съставки до чинията създават нови възможности за показване на изображения. Добре познатите инструменти от дизайна на изображения като спиралата на Фибоначи създават хармонична картина.

Съвет за снимка на храна: изстрелът

1. Лещата

Почти всеки обектив е подходящ за фотографиране на храна. В зависимост от вкуса на фотографа обаче, отделните лещи могат да оставят свой собствен подпис.

Получавате хубаво боке с фиксирани фокусни разстояния от 50 до 120 мм с интензивност на светлината между f/1,8 и f/1,2.

Някои фотографи използват и бързи макро обективи със скорост f/2,5 или f/2,8 за фотографиране на храна.

Бъдете креативни и тествайте ястие по ваш избор с различни лещи и настройки на остротата. Екстремният курс на размазване е също толкова привлекателен, колкото остър като бръснач образ. Обективите за смяна на наклон например също са идеални за оптимален контрол на рязкостта.

2. Фонът

В зависимост от целта, за която правите вашата снимка за храна, изискванията към изображението също се променят. Трябва да генерирате изрези за портали за изображения, за реклама или за опаковане на продукти. Най-добрият начин да направите това е да използвате маса за стрелба или обикновен фон.

Със снимки за частно ползване, за да илюстрирате рецепти, готварски книги или списания за храни, наистина можете да стъпите на газта и да разчитате на разнообразни елементи като дървена маса, цветни покривки или чаршафи. Независимо дали маса, под или дъска за рязане - трябва само да се уверите, че храната ви съвпада с фона.

3. Светлината

Когато заснемате натюрморт като вашето ястие, осветлението значително ще определи дали снимката ви ще бъде хит. В идеалния случай представяте съставките и храната в естествена светлина, например близо до прозорец. Ако обаче няма достатъчно дневна светлина или вече е късно, можете също да си помогнете със студийна светкавица или софтуерни кутии. Студийната светкавица walimex ви осигурява неутрална, широко разпръсната и децентрализирана светлина. Меките LED дневни светлини на walimex pro Soft създават особено мека и висококачествена светлина.

Съвет за снимка на храна: Съвети от професионалисти

1. Стайлинг на храна

Ако всичко е свързано с естетика, а не с вкус, можете да оформите ястието си с прости домашни средства. Един от най-известните трикове в фотографията на храни е изкуственото генериране на пара. Професионалните фотографи за храна поставят малки машини за мъгла или сух лед зад чиниите. По-малко време отнема използването на напоена памучна топка, която се загрява за кратко в микровълновата и се поставя зад плочата.
Водните перли осигуряват свеж и свеж мотив на изображението. За целта напръскайте чинията си с акрилен спрей и след това нанесете смес от вода и глицерин специално върху вашите деликатеси. Храната обаче може да не се яде след това!
Можете да предизвикате хрупкаво покафеняване на месо или гювечи бързо и лесно, без топлина, като покриете съдовете си с някои кафяви оцветители. Не вкусва добре, но изглежда добре.

2. Стойност на разпознаване

Не винаги трябва да се фокусирате върху перфектната картина. Дори моментната снимка може да изглежда наистина добре, ако разпознаете вниманието към детайла. Помислете кой почерк бихте искали да дадете вашите снимки. Висока степен на замъгляване или бихте предпочели остър като бръснач? Винаги тъмен фон или правилно бял? Разлейте с храната или всичко е подредено правилно? Разгледайте различни списания за храни и вижте какво ви харесва най-много.

3. Редактиране на изображения

По принцип винаги трябва да снимате вашите снимки във формат RAW. Така че имате възможност да редактирате снимките в Lightroom and Co. дори след снимките. Същото се отнася и тук: Прилагайте това, което ви харесва. Но по-малкото е повече! При спешни случаи можете също да докоснете петна от сос, които сте пропуснали по време на записите, или да регулирате яркостта. Подробностите за изображението също могат да бъдат оптимално избрани в края.

Сега знаете най-важните трикове за правене на страхотна снимка с храна. Опитайте го например със салатата от булгур на Мартин Зорн. Това е лесно за приготвяне и не се охлажда при правене на снимки.

Можете да го намерите тук Рецепта за салата от булгур на Мартин Зорн:

- 3 червени заострени чушки

- 1 връзка магданоз

- 4 връзки пролетен лук

- 5 супени лъжици доматено пюре

Поставете булгура в голяма купа, залейте с гореща супа, докато булгурът се покрие и оставете да кисне около 10 минути. Разбърква се от време на време.
Нарежете на ситно кубчета чушките и лука, нарежете лука на фини пръстени. Накълцайте магданоза.
Смесете олиото с доматеното пюре и смесете с нарязаните зеленчуци.
Смесете сместа с набъбналия булгур, разбъркайте добре, оставете да стръмни и сервирайте студено.

Вкусът е страхотен като гарнитура към храна на скара. FOTO WALSER ви пожелава добър апетит!

Снимки на храна от Мартин Зорн, Ела Дон и PEXELS