Отделете макароните от машината?

Член от 08/05/2007
13 публикации (ø0/ден)

Имам нова машина за паста и вече направих няколко опита, които също бяха наистина вкусни. Единственото нещо, което ме дразнеше, беше работата, която трябваше да отделя суровата паста. Рязането и манипулирането с машината изобщо не отнема много време, но юфката, която излезе, все още не беше прерязана и затова трябваше да ги разделя на ръка и да ги поставя върху кухненската кърпа, за да изсъхнат с малко място. Нормално ли е това или съм направил нещо нередно, или тази работа може да бъде избегната/съкратена по някакъв начин?

благодаря предварително и хубаво все още

Член от 27 май 2006 г.
152 публикации (ø0.03/ден)

Нямам такива проблеми с моята машина за паста. Всички юфка излизат чудесно отделно. Може би тестото е твърде влажно, за да може юфката веднага да се слепи отново. Или режещите ролки са твърде отдалечени? На моите машини режещите ролки седят наистина плътно една до друга, така че юфката не може да не се отдели една от друга.

Член от 15.10.2003
766 публикации (ø0.12/ден)

опитайте се да настържете тестените листове малко (или повече от обикновено), преди да нарежете пастата. Открих, че това ги разделя много по-добре (така те се разпадат сами).