Нутригеномика и повече Хранене според гените

повече

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

Нутригеномика и още: Хранене според гените?

Съвместен симпозиум на NuGO, ZIEL и DGE

10/2013 | 9 септември

Професор доктор. Ханелоре Даниел открива 10-та NuGoweek във Фрайзинг-Вайхенстефан. Снимка: Райнер Леман

(dge) Решаващата основа за персонализиране в здравеопазването и здравеопазването беше последователността на първия човешки геном през 2000 г. През това време се разви новата научна дисциплина „нутригеномика“. Под този термин хранителните и хранителните науки разкриват взаимодействието между генома и околната среда и изследват ефектите от храненето и отделните хранителни съставки върху генома и биологичните процеси надолу по веригата.

„Изследванията на нутригеномиката се развиха бързо през последните години и десет години след приключването на„ Проектът за човешкия геном “е време да направим равносметка и да погледнем в бъдещето. Десетата NuGOweek 2013 ще оцени критично представянето в областта на изследванията на нутригеномиката “, каза професор Ханелоре Даниел, Технически университет в Мюнхен, приветствайки около 200 участници във встъпителната си реч. Съвместният симпозиум на организацията по нутригеномика (NuGO), Германското дружество за хранене e. V. (DGE) и Централният институт за изследване на храненето и храните (ZIEL) ще се проведат под мотото "Нутригеномика и още" от 9 до 12 септември 2013 г. в Техническия университет в Мюнхен (TUM) в кампуса Weihenstephan във Фрайзинг.

Многобройни известни експерти хвърлят светлина върху различни аспекти на изследванията на нутригеномите тази седмица: Започвайки с еволюцията на хората и техните гени, конференцията представя и влиянието на гените върху вкусовото възприятие и вкусовите предпочитания. От особен интерес за изследванията са въпросите за връзката между гените и свързаните с диетата заболявания като затлъстяване, захарен диабет, метаболитен синдром и някои ракови заболявания. С идентифицирането на централни генетични фактори и биомаркери въз основа на технологичния напредък, нутригеномиката поражда законни надежди за по-добра профилактика, ранно откриване и терапия на свързани с диетата заболявания. В резултат на това тази област на изследване придобива все по-голямо значение от социална гледна точка: свързаните с диетата заболявания и свързаните с тях разходи продължават да нарастват.

В края на конференцията изследователите ще представят нови проекти, като финансирания от ЕС проект „Food4Me“. Той изследва възможностите и предизвикателствата на персонализираната диета. Една от целите е да се установят единни стандарти за индивидуални хранителни съвети и да се определи етичната и правна рамка.

обслужване

0 знака (с интервали)

Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец