Малки бисквитени плодови торти

Тези малки плодови торти със самоизпечена въздушна гъба основа се приготвят бързо и лесно. Ако приготвите двойно количество пандишпан, можете да изрежете другата половина до правилния размер след изпичането и да го замразите като малка основа за торта за друг повод. В този случай, изсипете тестото върху големия лист за печене на фурната, вместо в пружинен тиган, изгладете го малко и изпечете.
Ако е необходимо, замразените тарталетни основи със сметаната от крема и крема сирене, които бързо се смесват, или ако това трябва да се направи много бързо, просто намажете с разбита сметана, залейте с предоставените пресни плодове и се насладете на малки, вкусни плодови тарталети като десерт с еспресо, кафе или чай.

Състав: за 8 бисквитени плодови тарта

Подготовка:

За приготвянето на тази рецепта Малки бисквити плодови тарталети първо трябва да се използва обикновен пандишпан
рецепта Плодова основа за торта - основна рецепта да се пече.
За целта намажете форма за торта с подвижен пръстен (пружинираща форма) с диаметър на дъното 26 см с малко мазнина на дъното и покрийте с кръгло парче хартия за печене, оставяйки ръба на тавата свободен.

Загрейте фурната до 190 ° C, като поставите решетката на фурната точно в средата на фурната.

За пандишпановия кекс изсипете отделно яйцата в две различни купички за смесване.
Смесете белтъка заедно с щипка сол с пръчките за бъркане от електрическия миксер до стегнати белтъци.
Продължете да работите с разбъркващите пръчки, които сте използвали.

Добавете 2 супени лъжици топла вода към жълтъците и разбъркайте незабавно с бъркалката на ръчния миксер, докато стане пенлива.
Оставете захарта и ваниловата захар да се стичат и продължете да бъркате, докато се образува гъста смес от яйца/захар.

Смесете брашното с царевичното нишесте и бакпулвера в купа, пресейте около половината от брашнената смес върху яйчената пяна и разбъркайте за кратко.

Сега изключете ръчния миксер и продължете да работите с нормална лъжица за смесване.

Накрая сгънете твърдите белтъци заедно с останалата част от брашнената смес свободно, но равномерно под тестото, така че да не се виждат остатъци от брашно.
Веднага поставете формата на пружинната форма във фурната, загрята до 190 ° C, в средата на фурната и печете с гореща/долна топлина за около 20 - 25 минути, за да се образува лека основа за пандишпан.
Извадете формата от фурната, оставете я да почине за кратко върху решетка, след това обърнете основата за тортата с главата надолу върху прясно парче хартия за печене и извадете изпечената хартия от основата и я оставете да се охлади.

За да се разпространи киселото мляко/сметана:
Разбъркайте 200 мл бита сметана заедно с 1 пакетче ванилова захар и 1 пакетче бита сметана на прах, за да се образува твърда сметана.
Разбъркайте 1 добре напълнена супена лъжица пудра захар под крема сиренето и постепенно сгънете разбитата сметана и дръжте на хладно място.

Изрежете 8 малки тарталети от основата на пандишпановия кекс с кръгла форма (приблизително 6,5 - 7 см в диаметър). Или хапвайте остатъците от тортата между тях, или ги използвайте като заместител на бисквитка за десерт или тирамису.
Намажете обилно със сметана/крем сирене.

Измийте с горски плодове горния плод или го притиснете вертикално, също така поставете няколко листа от прясна мента и му се насладете с еспресо, кафе или чай, без никаква глазура или други подобни. С тази рецепта можете, разбира се, да използвате и пандишпановата основа със сметана Изчеткайте и донесете на масата, покрита с всякакви плодове.
Въпреки това е забавно и изглежда добре, когато малки плодови тарта се сервират с различни видове плодове, както е показано тук.

С 8 парчета малки бисквитни плодови тарталети, покрити с ягоди или други видове плодове, 1 парче съдържа средно около 237 kcal и приблизително 11,15 g мазнина