Ето защо оцетът е здравословен и тези сортове са вредни

Оцетът се разглежда като неразделна част от хранителната култура в много страни. Често се използва за подправка както при готвене, така и като добавка към салатните дресинги. Чрез книгата „Fit for Life“ на Харви и Мерилин Даймънд, оцетът има вредна функция. По-специално, това също трябва да бъде вредно по време на бременност. Но вярно ли е всъщност това твърдение?

Д-р Уокър: Белият дестилиран оцет уврежда червените кръвни клетки

Авторите обосновават твърдението си, че оцетът е фермент, който в крайна сметка ще забави усвояването на въглехидратите. Вместо оцет, авторите препоръчват да се използва лимонов сок за дресинга на салатата.

Има основно три основни вида оцет. Винен оцет, ябълков оцет и това, което е известно като дестилиран бял оцет. Последният обаче има високо съдържание на ацетонова киселина. За разлика от тях се смята, че ябълковият оцет има полезни и укрепващи здравето ефекти.

Вредно въздействие на оцета

Диетологът д-р. Норман Уокър обсъжда вредното въздействие на белия дестилиран оцет в книгата си „Пресни плодови и зеленчукови сокове“. Според това тази форма на оцет уврежда червените кръвни клетки, като ги унищожава по-бързо.

Освен това редовните храносмилателни процеси биха се забавили. При винения оцет ситуацията е такава, че съдържа около 3-9 процента ацетонова киселина. Подозира се също, че ацетоновата киселина причинява язви на дванадесетопръстника. Оцетната киселина също е обвинена като една от възможните причини за проява на чернодробна цироза.

Ябълков оцет здравословен или вреден?

Ябълковият оцет обаче има малеинова киселина. Според д-р Walkrer няма неблагоприятни ефекти върху здравето. Напротив, за тази киселина, намираща се в ябълковия оцет, се казва, че укрепва здравето.

Съответно малеиновата киселина и алкалните микроелементи биха се допълвали в организма и биха допринесли ценен за здравето. Освен всичко друго, според д-р Уокър помага за съсирването на кръвта и насърчава образуването на нови еритроцити (червени кръвни клетки).

Може да се интересувате и от:

Положителен ефект на малеиновата киселина

Малеиновата киселина може също да служи за предотвратяване на артериосклероза. В крайна сметка ябълковият оцет има и дезинфекционен и антисептичен ефект. Според многобройни доклади опит кожните дефекти, които се третират с ябълков оцет, са били значително облекчени.

Твърди се също, че ябълковият оцет има положителен ефект срещу варици (разширени вени). Ябълковият оцет обаче има отрицателен ефект върху зъбния емайл.

Ябълковият оцет и виненият оцет съдържат много ползи за здравето

Но какво ще кажете за другите видове оцет? По принцип и ябълковият оцет, и виненият оцет имат множество витамини, минерали и микроелементи. Виненият оцет съдържа и множество протеинови съединения.

Ябълковият оцет обаче съдържа също фибри и ензими. Вавилонците измерват оцета още през 6000 г. пр. Н. Е. Chr. Здравословен ефект. Древните римляни също са знаели как да използват оцета за свои цели. Затова те пиеха оцетна вода, за да прочистят вътрешно телата си.

Оцетът помага на храносмилането и дихателните проблеми

А известният гръцки лекар Хипократ предписва оцет при лошо храносмилане и дихателни проблеми. Както Хипократ вече е знаел, ябълковият оцет има способности, които могат да стимулират храносмилането. Освен всичко друго, помага срещу киселини и запек. Оцетът се използва и за подпомагане на по-доброто храносмилане при храната при диета.

Оцетните изпарения помагат при затруднено дишане

Оцетът също има положителен ефект върху нивата на кръвната захар. По този начин той осигурява почти постоянно ниво на кръвната захар и по този начин предотвратява колебанията в кръвната захар. Използва се при диети, помага за предотвратяване на глад.

Вдишването на оцетни пари може да помогне за предотвратяване на инфекции на дихателните пътища. Ябълковият оцет също има стягащ ефект върху кожата. Ябълковият оцет също така подпомага работата на бъбреците и има общо ободряващо действие върху тялото.

Кнайп използва оцет за нарушения на кръвообращението и съня

Нивото на холестерола се подобрява и ябълковият оцет също има положителен ефект по отношение на предотвратяването на остеопороза. Кнайп вече е знаел как да използва оцет при нарушения на кръвообращението, нарушения на съня и нервност.

Той смеси четири части хладка вода с една част оцет. Той натисна памучни чорапи в тази смес, изцеди ги и остави пациента да обуе чорапите и остави оцетово-водната смес да кисне около час. Освен всичко друго е възможно тези оцетови обвивки да се използват и за понижаване на температурата.

Оцетът и неговото значение в TCM

Оцетът също е много важен в традиционната китайска медицина (TCM). В медицината на TCM оцетът се използва особено за стомаха и черния дроб. Виненият оцет се използва и като лечебно средство. Дори император Франц Йосиф използва оцет срещу хълцане. Той взе чаена лъжичка захар с 2-5 капки оцет. Съответният положителен ефект е потвърден и от научни изследвания в университетската болница в Сан Франциско (САЩ).

Императрица Сиси и виолетовият оцет

Императрица Сиси използвала и оцет под формата на оцет от виолетов цвят, който приемала и като капки, и прилагала външно. През Средновековието и ранното ново време оцетът също се използва за защита срещу чумата.

Освен всичко друго, Leichenfledderer от Тулуза, Франция, използва оцет за защита срещу зараза с чумата през 17 век. Смята се, че втриването срещу чумата съдържа оцет, пелин, ливадна сладка, хвойна, ангелика, градински чай, камфор и розмарин, наред с други неща.

В заключение може да се твърди, че оцетът под формата на така наречения дестилиран бял оцет има общо вредно въздействие върху здравето, оцетът под формата на винен оцет и особено под формата на ябълков оцет се счита за положителен здравен ефект върху човешкото тяло.

Категории/категории: хранене Етикети: ябълков оцет, ацетонова киселина, оцет Гледан 74168 пъти

Още статии в тази категория

Хранително отравяне: Курс на продължителност на симптомите с 5 съвета и домашни средства

Хранителното отравяне се причинява от консумацията на замърсена или развалена храна ... продължи »

Периодично гладуване: отслабвайте успешно с плана за периодично гладуване

Постите и диетите са част от настоящата тенденция. Отказът ... продължи »

Светкавичните диети за бързо отслабване имат фатални последици

Светкавичната диета под формата на краш диета или 24-часова диета е удоволствие ... още »

Веганска диета здравословна или нездравословна - избягвайте дефицита

Съзнателният, устойчив начин на живот и здравословното хранене получават все повече и повече внимание ... Продължи »

Куркума: здравословна подправка с ефекти и странични ефекти

Куркумата е растение, свързано с джинджифила и се използва в ... още »

Още статии с тази ключова дума

Актуални здравни новини

Разхлабете мускулното втвърдяване> Какво да правите с хроничните ...

Мускулите болят след енергични упражнения и се чувстват напрегнати и твърди. Атлетичната тренировка вече не може да бъде завършена. Ако ...

Студените ръце и студените крака: причини за ...

При студени външни температури ръцете и краката бързо се чувстват студени. Дали това усещане се появява постоянно в отопляеми помещения или през студения сезон ...

Отравяне с храна: Курс с продължителност на симптомите с 5 съвета ...

Хранителното отравяне се причинява от консумация на замърсена или развалена храна и показва симптоми, подобни на тези на стомашно-чревния грип. Първите признаци и ...

Ефект и приложение на джинджифиловото масло - самото масло от джинджифил ...

Джинджифиловото масло, здравословният универсал от Азия, помага при различни физически и психически заболявания. Макар и доста непознат преди няколко години, джинджифилът се превърна в ...

Елда здравословна и без глутен - псевдо зърно с ...

Истинската елда (Fagopyrum esculentum), известна още като обикновена елда, е една от най-старите култури, разпространила се от Азия в Европа. ...

Тест за заместител на захарта: Заместител на захар здравословна алтернатива

Кои захарни заместители (заместители на захарта) има? Кой е най-добрият заместител на захарта и какъв е ефектът върху нивата на зъбите и кръвната захар/инсулин и ...

Терапия с ударна вълна - разходи за продължителност на приложението

Ударните вълни се използват за медицински терапии от 80-те години на миналия век. Ако екстракорпоралните вълни първоначално са били използвани за разбиване на камъни в бъбреците и камъни в пикочния мехур, тези ...

Минимализмът в живота означава „по-малко е повече“

Минимализъм, модерен подход към живота, който продължава да завладява европейския континент от Америка. Но дали минималистичният начин на живот е съвременно изобретение или са подобни ...

Интермитентно гладуване: отслабвайте успешно с интермитентно гладуване ...

Постите и диетите са част от настоящата тенденция. Избягването на храна трябва да поддържа тялото здраво и по-добре във форма и да дава възможност за стареене без симптоми. ...

Диагностика на злоупотреба с никотин: значение и последици за ...

Злоупотребата с никотин е вредната консумация на никотин-съдържащи тютюневи изделия. Това име може да се перифразира от латинския с злоупотреба с никотин в резултат на никотинова зависимост. Злоупотребата с никотин е ...

субекти

Ето защо оцетът е здравословен и тези видове ... (74169)

Оцетът е неразделна част от хранителната култура в много страни ...

Замайване при изправяне: Причината може да бъде синдром на шийните прешлени (30346)

Замайването, особено при изправяне, може да бъде причинено от синдром на шийните прешлени ...

Колко червено вино е здравословно или вредно (23635)

„Никой не може да откаже чаша червено вино в чест.“ Изречения като ...

Удар в главата може да има сериозни последици ... (22603)

Дори малък удар в главата може да има сериозни последици ...

Freeletics: Нов спортен култ с опасност за ... (20050)

Фрилетика става все по-популярна. Мускулите се изграждат за много кратко време ...

Здраве на зъбите: Болни зъби поради недостиг на минерали (17715)

Много деца имат увредени зъби. Често това се дължи на ...

Остеопатия за херния на диска разумна и полезна или ... (17434)

Остеопатията се счита за особено нежен лечебен метод. Целта на тази форма на терапия ...

Депресията може да е резултат от възпаление в мозъка (15272)

Според ново проучване на учени от Центъра, депресията може ...

Текила: съдържащият агавин помага при отслабване (14596)

Текила е може би последното нещо, за което се сещате, когато ...

Направете сами лечебни мехлеми: Рецепти, за да си направите (11201)

Лечебните мехлеми разкриват ефекта си във фармацевтичната индустрия чрез ...

Проучването доказва: Дефицитът на витамин D може да увеличи риска от МС (9162)

Точните причини за множествена склероза (МС) са въпреки ...

Най-добрият продукт за отслабване в теста на Stiftung Warentest (8809)

Кои са най-добрите продукти за отслабване? Кои продукти за отслабване наистина помагат и ...

Депресията е болестта на перфекционистите (7720)

Клиничната картина на депресията се увеличава. Според…

Ягодите понижават холестерола (7550)

Плодовете са полезни по различни причини: Съдържат ...

Метаболитно заболяване, разпознаваемо по разцепена увула (7077)

Рядко метаболитно заболяване може, ако погледнете в гърлото ...