Кестени - здравословна закуска с коледно пазарно усещане за между тях

За мен горещите кестени са също толкова част от есента и зимата, колкото меденките и бисквитките. Но ядковият плод е не само вкусен от гледна точка на вкус, благодарение на съставките си, той е полезен и за вашето здраве и особено интересен за спортисти, както и за тези, които се хранят и имат фигура. За разлика от другите ядки, кестените са с много ниско съдържание на мазнини и калории. Да не говорим за захарта, маслото и шоколада - освен брашното, най-вече основните съставки на всички екстри в (пред-) коледния сезон. За тези, които искат да знаят повече: На www.vitamine.com/lebensmittel/maronen има подробен списък на съставките и хранителните стойности.

Кестените са ядливи кестени

Ядливите кестени обаче не са непременно кестени. Ако се вгледате внимателно, ще видите някои разлики. И двете ядки, кестени и кестени, принадлежат към сладките кестени и двете са подходящи за консумация. За сравнение кестенът е малко по-голям, не чак толкова кръгъл и по-силен на вкус. Трябва да се прави разлика между конски кестени. Въпреки че те също растат тук, в Източна Алба, те не са годни за консумация.

И двата сладки кестена са здравословна закуска и дори могат да ви помогнат да отслабнете. За разлика от техните ядки роднини като лешниците, те почти не съдържат мазнини. Въпреки това, поради високото съдържание на въглехидрати, те са много засищащи. Храносмилането също се поддържа благодарение на голямото количество фибри. Но това не е всичко.

Укрепена имунна система благодарение на кестените

Освен всичко друго, мастноразтворимите витамини от група В, съдържащи се в кестените, помагат за образуването на червени кръвни клетки и по този начин насърчават здравата кожа и поддържат мозъка. Благодарение на съдържащия се в него микроелемент манган, тялото може да се детоксикира. Той също така намалява риска от сърдечни заболявания или рак, тъй като свободните радикали са уловени. Високото съдържание на мед също укрепва нервната и имунната система.

Може да се използва по много начини в кухнята

Можете да си купите кестени не само на почти всеки коледен пазар. Ядливите кестени също могат да бъдат закупени на седмичните пазари и в супермаркета. Или много прясно, или готово за готвене, т.е. варено, обелено и вакуумно запечатано. Малък съвет: Ако го купувате пресен, уверете се, че купата все още е хубава и блестяща. Ако те вече изглеждат скучни и скучни, те обикновено вече не са свежи. Ако искате да си направите тест у дома, можете да поставите ядките в хладка вода. Всичко, което се носи на повърхността на водата, не бива да се консумира повече.

Вкусът на кестените е във всякакви вариации. Например рафинират ястия от месо, птици и дивеч, както и супи и салати. Но кестените могат да се използват и като основна съставка - можете да намерите рецепта за вкусна кестенова супа тук: https://sallys-blog.de/maronensuppe-vorspeise-weihnachtsmenue.html Също така перфектно като предястие за предстоящото коледно парти.

Тези, които го предпочитат класически, могат да приготвят кестени у дома във фурната. За целта отрежете черупката на кръст и печете на 180 градуса за около 20 минути. Още по-бързо е с друг кухненски уред: За да направите това, поставете кестените в керамична купа и ги покрийте с хладка вода. След това го поставете в микровълновата за около девет минути при 800 вата, след това го оставете да се охлади за кратко, обелете го и се насладете на закуската а-ла коледен пазар!