Рецепта супа с юфка с яйце

Кой пръв има всички букви от името му на лъжицата? - Нека опитаме супата с юфка с яйце, която освен букви осигурява и витамин С за имунната система.

Информация за рецепта

За 1 детска порция

съставки

1 пролетен лук
1 филийка варена шунка
1 чаена лъжичка масло
300 мл зеленчуков бульон
20 g малки юфка (напр. Юфка с букви)
30 г замразен грах
1 яйце
сол
пипер
индийско орехче
1 супена лъжица нарязан магданоз

подготовка

Измийте и почистете младия лук и нарежете на тънки пръстени. Нарежете шунката на кубчета.
Загрейте олиото в тенджера и задушете зеленчуците за кратко. Налейте бульона и оставете да заври. Добавете макароните и граха, варете тестените изделия, докато се получат, в съответствие с инструкциите на опаковката. Междувременно разбийте яйцето.
Добавете шунката към супата около 5 минути преди края на времето за готвене. Преди зеленчуците да са напълно сварени, изсипете разбитото яйце във врящата супа и оставете да стегне. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поръсете супата с магданоз и сервирайте.

Опитайте и класическата рецепта за супа с юфка от готварската книга на GU „Истинското домашно готвене“. Пилешката супа не само помага да се запази силата по време на болест, но също така има добър вкус по почти всеки повод - дори деца!