Рецепта за киноа "оризов пудинг" с бадеми

Оризов пудинг в нов облик: Киноата играе основната роля в тази рецепта. Чудесна кремообразна и плодова мощна закуска с ниско съдържание на въглехидрати

Информация за рецепта

съставки

100 g малини (алтернативно замразени малини)
100 г киноа
300 мл бадемова напитка
1 щипка канела на прах
2 супени лъжици бадемови люспи
2 супени лъжици кокосови люспи
2 супени лъжици течен мед (на вкус)

подготовка

Сортирайте малините, измийте ги внимателно и ги отцедете
оставете (размразете замразените плодове в съответствие с инструкциите на опаковката). Поставете киноата в гевгир и изплакнете обилно със студена вода (вижте върха).
Поставете гранулите с бадемовата напитка и канелата в тенджера и оставете да заври на умерен огън. Покрийте и задушете киноата на тих огън за около 15 минути. Свалете котлона и го оставете да попие в тенджерата за около 10 минути.
Подредете кашата от киноа в две купи. Поръсете всеки с 1 супена лъжица люспести бадеми и 1 супена лъжица кокосови люспи и
украсете с малини. Налейте 1 супена лъжица мед върху кашата по желание и сервирайте.

Семената на растението лисича опашка са основна храна в Южна Америка от хилядолетия. Нищо чудно: Те съдържат много растителни протеини, дълговерижни въглехидрати, много фибри и поради ниския си гликемичен индекс нивото на кръвната захар се повишава само бавно. Всичко това прави киноата здравословна алтернатива на ориза. Преди готвене обаче малките зърна трябва внимателно да се изплакнат със студена вода, за да се отстранят горчивите вещества от черупката. Кашата от киноа може да бъде предварително приготвена и изнесена. След това можете да му се насладите студено или затоплено с малко бадемова напитка. Вместо малини, черешите или къпините (пресни или замразени) също се съчетават добре с него.

Измислени още повече рецепти с киноа? След това опитайте рецептата за салата от киноа от готварската книга на GU "Насладете се на вегетарианска храна" за лека храна в горещите летни дни.