Яжте питие

Качественото снабдяване на нашите пациенти и клиенти с храни и напитки е много важно за нас. Ето защо ние сами се грижим за приготвянето на около 300 ястия за пациент с нашето дъщерно дружество Gesundheitsservice Werra-Meißner GmbH.

Разнообразните менюта включват също диетични и специални хранителни форми, както и желана храна или висококалорична храна.Освен това се обслужват пациенти на диализа, дневна амбулаторна клиника, кафене и персонал на клиниката. Предлага се конферентна услуга за специални събития.

кухня

Здравословно и вкусно!

При проектирането на менюто хранителните знания се комбинират с регионалните специалитети и предпочитания. Планирането на менюто е съставено в сътрудничество с лекари и диетолог, под ръководството на опитен готвач.

Екипът на кухнята се състои от 26 служители и 3 помощници в менюто. Нашият кухненски мениджър Герд Елман е отговорен за закупуването, планирането на храненето и безпроблемното функциониране на кухненската организация
с подкрепата на диетолога.

Услуги

Асистентите на менюто посещават нашите пациенти всеки ден и питат за техните индивидуални желания. С помощта на компютърно подпомогната система за регистрация на храни, нашите пациенти могат да избират от широка гама от ястия според диетата си. По този начин кухнята се грижи за удовлетворението на пациента при директен контакт. Нашата цел е да предложим висококачествена храна с най-малко количество готови продукти.

Специално внимание се обръща на нашите пациенти с недохранване, около 25 процента. Всички пациенти се проверяват за техния хранителен статус при постъпване; тези с поднормено тегло получават съответно обогатено висококалорично меню и конкретни препоръки за по-нататъшно лечение от семейния лекар при изписване.

Ако желаете, ние ще вземем предвид и вашите културни хранителни навици.

Качество и свежест

Хранителната наука и диетологията са елементарни компоненти на всяко превантивно и лечебно болнично лечение. Ето защо качеството и свежестта също са в съответствие с препоръките на Германското дружество по хранене.

В допълнение към доставките на храни, за стационарни пациенти се предлагат индивидуални диетични и хранителни съвети. За това е на разположение диетолог, който гарантира текущото състояние на знанията чрез редовно обучение.

Хигиена и устойчивост

Концепцията за хигиена е от съществено значение за снабдяването с храна в болниците: Ние създадохме HACCP система за оценка на риска и мониторинг на критични контролни точки във връзка с безопасността на храните. Това не само избягва риска от замърсяване, но и всички използвани продукти също могат да бъдат проследени.

Когато използваме съдове за еднократна употреба, ние обръщаме внимание на използването на устойчиви продукти, напр. Прибори за хранене и салати за еднократна употреба, направени от царевично нишесте.

Кафене

В клиниката Werra-Meißner пациентите, посетителите и служителите имат възможност да посетят нашето бистро. Нашите клиенти се обслужват индивидуално в тиха, позната обстановка.

Кафене Eschwege

Кафетерията предлага здравословно обедно меню с лично внимание. Менюто в кафенето се допълва с вкусни, здравословни закуски, които като обяд идват от вътрешната кухня на болницата. Тук се използват висококачествени продукти с хранителни изисквания.

Кафенето разполага със 76 места и се редува последователно от 5 служители. Наред с други неща, Предлагат се закуска на блок маса, обяд, леки закуски, както и специалитети от кафе и домашно приготвени сладкиши и пайове. Кафенето предлага три индивидуални обедни менюта (супа, основно ястие, десерт) от основната кухня, сменящи се ежедневно, също в събота и неделя. Когато избираме продукти, винаги обръщаме внимание на качеството и свежестта. Освен това се вземат предвид хранителните аспекти. Много регионални продукти също са неразделна част от нашата оферта.

Също така имате възможност да избирате от широка гама от ястия и пресни салати. На нашите клиенти се предлага седмичен абонамент за обяд за € 22. Това включва супа, основно ястие и десерт по ваш избор. Освен това кафенето предлага подаръци, сладкиши, напитки, тоалетни принадлежности, вестници и цветя.

Кафене Witzenhausen

Бистрото предлага здравословно обедно меню. Менюто на бистрото се допълва с вкусни, здравословни закуски, които подобно на обедното меню идват от вътрешната кухня на болницата. Тук се използват висококачествени продукти при хранителни изисквания.

Бистрото разполага с 54 места и се редува последователно от 4 служители. Наред с други неща, Предлагат се закуска, обяд, леки закуски, кафе и домашно приготвени сладкиши и пайове. Променяйки се ежедневно, също в събота и неделя, бистрото предлага три индивидуални обедни менюта (супа, основно ястие, десерт) за € 5,40. Когато избираме продукти, винаги обръщаме внимание на качеството и свежестта. Освен това се вземат предвид хранителните аспекти.

Освен това бистрото предлага подаръци, сладкиши, вестници и хигиенни артикули.

Планове за хранене

Тук ще намерите нашите разнообразни планове за меню за текущата и следващата седмица като изтегляне.