Пригоден в напреднала възраст Хранене и пиене с деменция

Ядене и пиене при деменция

Деменцията е родовият термин за различни мозъчни заболявания, които са свързани с нарушения на умствените способности, поведение, мускули и движение. Ходът на заболяването, както и тежестта на заболяването могат да бъдат много различни.

По принцип няма специфични за болестта характеристики за диетата на хората с деменция. Това означава, че основата на кетъринга е балансирана диета или кетъринг съгласно стандарта за качество DGE.
Рискът от недохранване обаче е много голям при това заболяване. Следователно трябва да се наблегне на адекватното снабдяване с енергия и течности, както и разнообразието при избора на храна. В някои случаи може да бъде полезно да подредите кетъринга много близо до индивидуалната биография и да предлагате само добре познати ястия.
Поради прогресивната загуба на умствени и физически способности, има и някои специални характеристики по отношение на храненето на възрастни хора с деменция.

Следните промени могат да повлияят на индивидуалното поведение на хранене и пиене на засегнатите:

Нарушена памет
Хората с деменция могат да забравят да ядат и пият. Те вече не помнят кога, какво и колко са яли. Това води или до ядене без почивка, или до подпиране на храната с мотива, че току-що е изядена. Също така може да се случи, че храната вече не се разпознава или използването на прибори за хранене и маниери на масата се забравя.

Променено чувство на глад и ситост
Чувството за глад и ситост може да бъде загубено с деменция. Така се случва някои възрастни хора да са постоянно гладни. Други се чувстват сити през цялото време.
Възприемането на вкуса може да се промени
С напредването на болестта усещането за вкус може да се промени, а вкусът и цветът на храната да се възприемат като отровни. Някои възрастни хора предпочитат сладки напитки и храни, особено в по-късните стадии на деменция, така че солените храни могат да бъдат подсладени или поръсени с малко захар, ако е необходимо.

Загубата на ежедневни умения
Ежедневните умения като пазаруване, готвене или боравене с прибори постепенно се губят. За мнозина обаче това са умения, които са толкова вкоренени, че възрастните хора с деменция често могат да участват добре в домакинските задължения.
Промяна в социалните умения
Подходящото поведение на масата и способността за комуникация със съседите и грижещите се за масата са загубени или са само частично възможни. Освен това с напредването на болестта могат да се развият страхове и заблуди, което може да доведе до отказ от ядене и пиене.

Повишено безпокойство и желание за движение
Много възрастни хора с деменция изпитват силно желание да се движат, което е свързано с вътрешно безпокойство. Това се проявява в тенденции към бягане или, в случай на лежащи хора, в трайно неспокойни движения. Това може да доведе до повишено енергийно изискване, така че енергийните нужди могат да бъдат до 2000 kcal/ден по-високи.

Трудно преглъщане често се случва с напредването на заболяването.

Много от тези фактори могат да насърчат загуба на апетит и ограничен прием на храна, като по този начин насърчават недохранването.

За да се реагира на тези промени и да се противодейства на риска от недохранване, храната е от особено значение. В случай на деменция, помощ и подкрепа при хранене също са от основно значение.

Балансираната диета, която отговаря на вашите нужди, е важна не само за физическото здраве на възрастните хора с деменция. Яденето и пиенето също предлагат важни критерии за психическо благосъстояние, тъй като може да предаде усещане за сигурност, ориентация и качество на живот.

Избор на ястия

За да може да се отговори на личните нужди и нуждите на състава и представянето на ястия за възрастни хора с деменция, е важна висока степен на внимание, наблюдение и съпричастност. Индивидуалният и актуален изглед е от решаващо значение, тъй като поведението и уменията могат да се променят ежедневно

A Ядене и пиене биография, който записва минали и настоящи хранителни навици на възрастните хора, може да помогне да се предложат индивидуални хранителни предпочитания и навици. Ако те се вземат предвид при приготвянето на храната, често могат да се предизвикат благополучие и положителни чувства. Усещането за познатост и положителните спомени стимулират апетита, мотивират да ядат и по този начин могат да увеличат радостта от яденето.

За да се противодейства на недохранването, изборът на храна трябва да бъде възможно най-разнообразен, както и нататък Пожелания и предпочитания на старшия. Ако z. Ако например подслаждането на храна увеличава количеството храна, което ядете, трябва да се поддадете на това предпочитание, дори ако полученият вкус може да изглежда „необичаен“.

Ежедневните умения на възрастните хора винаги трябва да се вземат предвид при представянето на менюто. Така че може да бъде полезно, че компонентите на храната wВарени с дъб, нарязани по-малки, намачкани или удебелени ще. За възрастни хора, които вече не могат да се справят по подходящ начин с приборите за хранене Храна с пръсти алтернатива.
Малки порции, които могат да се хванат и изядат с пръсти, насърчават независимостта и могат да мотивират хората да ядат.

При избора на храна винаги трябва да бъде включен висококонтрастни и силни цветове бъдете уважавани. Това се отнася за контраста между храната и ястията и трапезарията, тъй като това улеснява разграничаването им.

Пенсионерите със склонност към бягане също могат да ядат храна, докато се разхождат "Яжте с ходене" така наричаното. На засегнатите се дава част от храненето, руло или парче плод, по време на хранене или между тях от стаята на отделението. В допълнение могат да бъдат създадени „станции за закуски“, където възрастните хора могат да си помогнат да си вземат храна, докато ходят. Въпреки това, с отговорния надзорен орган трябва да бъде съгласувана концепция за хигиена.

Достатъчен Количество за пиене Е за хора с деменция също е важно, тъй като недостатъчната хидратация води до объркване, което допълнително изостря симптомите на деменция. Тъй като пиенето често се забравя поради заболяването, важно е да запомните активно да го предлагате и да предлагате помощ за пиене, ако е необходимо.

Когато се произвежда, предлага и сервира храна и напитки, винаги трябва да се има предвид, че приемът на храна при хора с деменция се подпомага чрез стимулиране на всички сетива. Трябва също така да се отбележи, че въпреки че засегнатите са все по-зависими от помощта, те винаги трябва да бъдат насърчавани в своето самоопределение и самоактивност.