Хрянът има силата да предотвратява настинки

От FITBOOK | 13 януари 2018 г., 16:56

пъти

Хрянът е не само много лют, но и доста здравословен. Едва ли някой знае, че в корените има два пъти повече витамин С, отколкото в лимоните.

Хрянът е класическа съставка в рибните ястия. Характерна е остротата на корените. Но огненият аромат може да предложи още повече, например много витамин С. 100 грама хрян съдържат около 114 mg имуностимулатор. За сравнение: лимонът е само около 50 mg. Препоръчителната дневна нужда е 100 mg.

Тайни оръжени горчични масла

Острият вкус се създава от съдържащите се в него синапени масла, които се отделят при рязане или настъргване. Синапените масла имат антимикробен ефект в организма, съобщава Федералната асоциация на асоциациите на немските фармацевти в своето списание „Neue Apotheken Illustrierte“ (издание от 15 септември 2017 г.). Неприятните странични ефекти при нарязване на силовия корен са сълзи в очите, течащи носове и зачервени бузи.

Помощ при настинки и цистит

Най-важните съставки на хряна са в корените. В допълнение към витамините В1, В2 и С и минералите, това са преди всичко горчичните масла, които се произвеждат. Поради антибактериалния си ефект, хрянът е особено полезен при инфекции в организма и може да се използва особено при появата на настинки и инфекции на пикочния мехур. Според "Apotheken Umschau" лабораторните експерименти вече са показали, че синапените масла могат да инхибират определени процеси, причиняващи рак. Все още не е доказано, че хората, които консумират много синапено масло с диетата си, всъщност намаляват риска от някои видове рак.

Състав на 100 g дневно изискване
(според DGE или RDA)
Енергия: 64 ккал
266 kJ
Вода: 74,85 g
Протеин: 2,80 g 70 g
Дебел: 0,30 g Макс. 60 g
Въглехидрати: 11,67 g
Диетични фибри: 7,50 g 30 гр

Сурова най-голяма мощност

Тъй като етеричните масла се изпаряват бързо, най-добре е да втривате само толкова, колкото можете директно да обработите. За да предотвратите побеляването на бялото месо във въздуха, добавете малко мляко, брашно или лимонов сок. Най-добре е хрянът да се използва суров, защото топлината унищожава синапените масла.

Предупреждение: Не всеки може да понася високи дози хрян. Могат да се получат стомашно-чревни оплаквания.