Хранене в охраната и смяна на дежурството. Полицейско здравно управление

Семинарна работа 2013 20 страници

Проба за четене

Общ преглед на съдържанието

1. Въведение 1.1 Работа на смени
1.2 Диета
1.3 последици за здравето

2. Полиция за здравно управление NRW 2.1 Стратегии за здравословна диета

3. PW Bottrop страница 3.1 Собствен опит в стажантска страница
3.2 Ситуация с храните в Световната война

1. Въведение

Много служители в Германия работят, докато други хора спят.

Докато нормалното работно време се провежда от понеделник до петък между 6 и 17 часа, „почти всеки втори служител (49%) работи поне от време на време на редуващи се смени, през уикендите или през нощта.“ [1]

Секторите на работа на смени са често срещани, т.е. работата, която надхвърля нормалното работно време, е тази, която трябва да работи непрекъснато по икономически причини, тъй като разходите биха били твърде високи, за да се спрат тези компании за една нощ, напр. Доменни пещи, химически заводи или производители на автомобили. Но също така някои доставчици на услуги трябва да работят непрекъснато, за да могат да гарантират основна инфраструктура, включително електроцентрали, болници и транспортни компании.

Тук се включва и полицията, която трябва да върши работата си на смени при ежедневното дежурство.

Има няколко модела за тази работа на смени, четвърт работа, трета работа и модел на басейна.

Общото между всички е, че всеки държавен служител трябва да работи последователно сутрин, следобед и през нощта и има няколко почивни дни между тях.

Това води до множество проблеми, с които всеки човек трябва да се научи да се справя.

Това включва, наред с други неща, променящия се ритъм на съня, който също влияе върху биоритма, здравето, представянето и социалната среда.

Тази семинарна работа трябва да се фокусира предимно върху ефектите върху биоритма, здравето и ефективността, особено по отношение на здравословното хранене, тъй като авторът има собствен опит с промяната на времето за сън и хранене по време на стажа си в полицейското управление в Ботроп, PP Recklinghausen, NRW.

По-нататък са обяснени термините „работа на смени“, „смяна на смяна“ и „сигурност и промяна на услугата“, хранителните проблеми на

Работа на смени с подсветка, демонстрирани последици за здравето и анализирани стратегии на полицията на NRW за превенция. Възникват следните въпроси: Как изобщо да се храня здравословно? На какво трябва да обърнете внимание по отношение на храненето, особено по време на работа на смени? Какви са последиците за здравето от лошото хранене? Разработи ли полицията на NRW стратегии за информиране на полицейските служители от службата за сигурност и обмен за здравословна диета? Какво е наистина в охраната? И има практически решения и съвети?

1. Работа на 1 смяна

На първо място, какво е работа на смени и как може да се определи, а има и други термини, които трябва да бъдат обяснени?

Първо се прави разлика между нормалното работно време и работата на смени. Нормалното работно време се базира на 40-часова седмица от понеделник до петък от 6 сутринта до 5 вечерта, те са известни и като работни часове. Всички други работни часове, които обикновено не са включени, са работа на смени. Примери за това са работното време през нощта (нощна работа: съгласно §2 ArbZG „всяка работа, която редовно включва редуващи се смени или поне 48 дни в годината повече от 2 часа през нощта [23:00 - 6:00]), вечер, на Уикенди или официални празници.

„Работата на смени включва всички онези форми на организация на работното време, при които работата трябва да се извършва или по време на смяна (смяна на смяна), или при постоянно, но необичайно време (например постоянна нощна смяна). Сменната работа винаги е резултат от факта, че една и съща дейност трябва да се извършва в различни части на деня и нощта от различни служители на едно и също работно място. “[2] Пример е работата на поточна линия от автомобилната индустрия, която не се прекъсва става. Тук са необходими трима работници, които винаги използват едно и също огледало на Opel Corsa

и винаги на място в Бохум, зала 3, място C7. Дейността и местоположението остават същите, само работниците трябва да се променят с променящите се дневни сегменти.

Има две известни системи от слоеве според Rutenfranz и Knauth от [1982]. [3] От една страна, съществува системата за постоянна смяна, която е известна още като „американски модел“, тъй като е често срещана в САЩ. От друга страна, „европейският модел” на системата за променлива смяна. В системата за постоянна смяна един от тези три монтажника на огледала работи непрекъснато в ранната смяна, друг винаги в късната смяна и третият само през нощта.

В системата на редуващи се смени тримата ще се редуват със смените. И ако работите и през уикенда, е необходим четвърти работник и в двата модела, за да може и четиримата да имат "уикенд", дори ако това напр. ще падне в сряда и четвъртък. Този последен модел в системата на променлива смяна с работа през нощта и работа през уикенда се нарича изрично "частично непрекъсната работа през нощта с работа през уикенда".

Този модел, наречен от полицията „служба за охрана и обмен“, се използва и в полицейското управление в Ботроп, PP Recklinghausen. Тук има четири групи за обслужване, които са изключени, ранни, късни или нощни смени всеки ден, за да могат да гарантират непрекъсната полицейска работа. Промените се правят след няколко дни с непрекъснат ритъм в системен период от 6 седмици.

Освен полицията обаче има и други служители, които редовно работят на смени. Други индустрии са хотелиерството и хотелиерството, грижите, производството, търговията и транспорта, сигурността, земеделието, развлеченията, спорта и културата и др. [4]

Според данните от Евростат от 09.09.2010 г. 16,8% от всички служители в ЕС са работили на смяна през 2009 г. За сравнение, Германия е на 23-то място (от 27) с 15,8%. Докато в Дания това беше само 4,4%, през 2009 г. в Хърватия 31,5% трябваше да работят на смени. [5]

Следователно за тази тема може да се каже, че е актуална в цяла Европа

който има широк кръг адресати. И това са около 10 милиона души в Германия, които редовно работят на една смяна.

1. 2 хранене

Всеки диетолог и диетолог и всяко женско списание имат различен отговор на въпроса „Как да се храня здравословно?“.

Това може да се обясни с факта, че освен принципа на баланса между енергийния прием и консумация, редица отделни фактори играят роля, особено ако има и нередовни часове на хранене по време на нощни смени.

В допълнение към снабдяването с енергия и хранителни вещества, влияещи фактори са също схемите на хранене, циркадният ритъм, хранителното поведение и вътрешните рамкови условия. Достъпът до здравословна храна, хранителните знания, развлекателните дейности, липсата на сън и стресът също трябва да бъдат взети под внимание.

Схемите на хранене са честотата на редовните хранения, като закуска, обяд, закуски, вечеря и вечеря, както и колко често и до каква степен те са проектирани.

Циркадният ритъм описва вроден ден-нощ ритъм, който следва всяко живо същество. "Circadian" идва от латински и означава "приблизително" и "ден". Този ритъм описва крива, периодизирана в рамките на 24 часа. В тази крива „всяка телесна функция, като производство на хормони, телесна температура и секреция на храносмилателни ензими, има свой собствен дневно-нощен ритъм, но всички те са координирани по такъв начин, че тялото е насочено предимно към усилие през деня, но към почивка и регенерация през нощта . "[6]

В допълнение към естествената продължителност на деня, влиянието на околната среда екзогенно казва на хората времето. Те включват цикъл светлина-тъмнина, температура, социално поведение, ритъм на хранене и познаване на часа. [7]

Освен това има няколко физиологични променливи, които реагират по различен начин на външни влияния, като нощната смяна.

Няколко нощни смени сега водят до десинхронизация на тези параметри, тъй като работникът се принуждава да отложи регенерацията за деня и да повиши производителността през нощта, което води до физиологичен стрес.

[1] Яжте, когато другите спят. Диетични препоръки за нощна и сменна работа, Flyer German Nutrition Society (DGE)

[2] Работа на смени и нощна смяна, проблеми - формуляри - препоръки, Knauth, Hornberger, Мюнхен 1997, 4-то издание, стр. 9

[3] Доклад DGUV 1/2012, Работа на смени, правна ситуация, рискове за здравето и опции за превенция, стр. 60, фиг. 2 Основни форми на системи за смяна

[4] Вж. Пак там, Страница 76, таблица 8: Сектори, в които често се работи на смени

[5] Вж. Пак там, Страница 70 е., Таблица 6: Служители, които работят на смени

[6] Диета по време на работа на смени, Judith Petschelt, VDM Verlag Dr. Мюлер, страница 10

[7] Вж. Пак там, стр. 11, Ендогенен пейсмейкър и влияния на околната среда