Храна от патогенните микроорганизми в кафето и солта в пицата - WiWo

Списанието „Öko-Test“ изследва 28 храни от дискаунтера. Резултатът: качеството обикновено е добро, условията на производство по-малко. „Основното нещо е евтино“ понякога може да се обърка - особено с кафето.

28.07.2014 г. | от Хилал Калафат

Тестерите откриха повишен акриламид в три от шест вида кафе, тествани от магазина за отстъпки. Повечето от сортовете получиха оценка „достатъчно“.
Източник: dpa

Качество на ниска цена - като този или нещо подобно, Aldi, Lidl и всички останали евтини магазини рекламират своите продукти всеки ден. Цените всъщност са ненадминати, но какво да кажем за качеството? Тестерите на списание „Öko-Test“ също искаха да знаят това.

Те изпратиха селекция от 28 основни храни в лабораторията. Резултатът: Качеството на много продукти е изненадващо добро, установиха тестерите. Условията на производство обаче оставиха много да се желае. Групата за кафе беше изненадващо сред губещите.

Тестерите закупиха четири до пет съпоставими храни от дисконтните вериги Lidl, Penny, Aldi Nord, Aldi Süd, Norma и Netto. Те включват вид кафе, пълномаслено мляко, преварен ориз, спанак или зеленчукова пица и - ако има такива - соев или тофу продукт. Продуктите почти не се различават по цена, но отчасти по качество.

Нито един магазин за отстъпки не се справя особено добре или особено зле: Много храни са получили добри оценки, особено тестваните продукти от тофу и прясно пълномаслено мляко. Всички тествани видове кафе обаче получиха само оценка „достатъчна“ или по-лоша.

Продуктите на тези дискаунтъри бяха засегнати особено зле: „Bellarom силно печено кафе“ от Lidl, „Markus Coffee Gold, фино-пикантно“ от Aldi-Nord и „Rösta Classic strong“ дори се провалиха с „бедни“.

Основната критика е повишеното ниво на акриламид, което е над стойността на германския сигнал за печено кафе от 277 микрограма на килограм. Акриламидът се създава при нагряване на храната и се счита за канцерогенен и мутагенен.

Тестерите разкритикуваха и несправедливото отглеждане на кафе. Производителите на кафе все още не получават достатъчно пари, спечелени в кафе индустрията. Имаше малко конкретна информация за условията на труд. Веригите Penny и Netto не дават информация за условията, при които е създаден продуктът. Lidl и Norma, от друга страна, поне се позовават на правни разпоредби в някои растящи страни, но не правят никакви препратки към тестваните продукти.

От конска лазаня и ексцентрични кълнове

Само двамата дискаунтери на Алди дадоха по-голяма представа. И двамата са членове на асоциацията 4C, която се ангажира с устойчивото отглеждане на кафе. Акциите на 4C обаче са ниски: десет процента в Roasted Coffee Classic (Aldi Süd) и около 27 процента в Markus Kaffee Gold (Aldi Nord). Следователно е достатъчно само да се каже „несправедливо“ - въпреки някои от представените доказателства.

Тестерите също така имаха няколко оплаквания относно големия асортимент от пици, предлагани от дискаунтърите. Имаше твърде много сол в четири продукта и твърде много калории в два. Основното хранене не трябва да допринася повече от една трета от дневната референтна стойност - въз основа на препоръки за работещи мъже и жени.