Ето защо чудодейните диети се провалят: диетата трябва да може да прави това, за да работи

Няма пролет без чудо диета. Първо бе тенденцията с ниско съдържание на мазнини, след това с ниско съдържание на въглехидрати и накрая диета, фокусирана изключително върху протеините. Успехът при отслабването се дължи най-вече на ограничаването на храната. Но този принцип има улов в дългосрочен план.

„Чудодейните диети“ се основават най-вече на избягването на определени храни.
В дългосрочен план в менюто преобладава копнежът за разнообразие.
Добрата диета трябва да дава място на индивидуалните хранителни предпочитания.

Една от последните основни тенденции в диетичната индустрия беше „Диетата на Дюкан“, разработена от френски лекар, популяризирана също от херцогиня Катрин, родена Мидълтън, с изключително тънкия си силует. Менюто на Dukan започва с чист протеин под формата на постно месо, птици, риба, яйца, тофу и малко обезмаслено мляко, гарнирано с лъжица овесени трици за храносмилане. Преобръщането на килограми е гарантирано.

В хода на фазата на отслабване и стабилизиране въглехидратите се добавят все повече под формата на някои зеленчуци, салати и плодове. В дългосрочен план човек трябва да се върне към тежка протеинова смесена диета с един чист протеинов ден на седмица. Пиер Дюкан няма строги количествени спецификации, контролът върху фигурите възниква, тъй като изборът на храна е ограничен.

Съвременните диети вземат предвид хранителната наука

Диетата със сигурност отразява по-новите открития в хранителната наука: месото се пълни по-дълго от зеленчуците. Една четвърт от протеиновите калории се използват за храносмилане. Освен това тялото не съхранява излишния протеин, а го изгаря.

Уловът: дълголетието им. Едва ли някой може да издържи големи ограничения в менюто си в дългосрочен план.

Всеки се храни по свой вкус

Хранителната наука не вярва в едностранни програми за отслабване като диетата на Дюкан. Вашата констатация:

Отслабването работи при всяка диета, която доставя по-малко енергия, отколкото използвате.
По-важно от краткосрочния успех на отслабването е дали можете да запазите намаленото тегло.
В дългосрочен план това не е възможно при изключително нискокалорична диета, защото тялото намалява основния си метаболизъм.
Едностранните диети също не работят, тъй като не съответстват на хранителните навици.

Заключение: Повечето диети са твърде прости, защото се опитват да наложат принцип на милиони хора. Но всеки човек има свои собствени хранителни навици въз основа на разнообразието от налични храни.

Яденето на едно и също нещо всеки ден е изтезание

Ако се откажете от научени и ценени хранителни навици, както очаква принципът на Дюкан, дори не става дума за „ядене по-малко“, а за „ядене по съвсем различен начин“. Рибното филе на пара и тиквичките имат добър вкус. Но ако яденето означава нещо повече от просто снабдяване с енергия, ще бъде трудно завинаги да се откажете от разнообразието от италиански тестени изделия или немски хляб. Защото не можем да издържим едностранчиво завинаги. Никой не иска дори любимото си ястие всеки ден, да не говорим за яйца, ананас или зелева супа на диета с яйце, ананас или зеле.

Колкото повече диетата се отклонява от традиционните хранителни навици, толкова по-малки са шансовете за успех. Хранителната наука е съгласна по този въпрос. Всеки, който се бори със затлъстяването с напълно едностранна диета, ще се провали. От проучвания с изключително тежка протеинова диета на Аткинс е известно, че 50 процента от участниците не са оцелели шест месеца и не защото не са могли да понасят глад. Те просто не можеха да видят цялото месо и животински мазнини.

С тази техника на пиене килограмите се срутват

Най-простата диета: С тази техника на пиене килограмите падат веднага

Добрата диета оставя място за предпочитания

За повечето хора храната е важна част от качеството им на живот. Ако трябва да отслабнете по здравословни причини, обикновено можете да издържите временно ограничение добре. Но хората могат да направят постоянна промяна в диетата само ако се вземат предвид техните индивидуални предпочитания. Това показва и опитът с пациенти със затлъстяване: Ако обичате шоколад, трябва да можете да ядете шоколадов пудинг, фъстъченото зърно трябва да има пръчици с гевреци. Това предлага вкусово изживяване в рамките на индивидуалните предпочитания и не нарушава желаещите да отслабнат с твърда диета. Единственото важно нещо е, че заместителят има по-малко калории от старото предпочитание.

Едностранчивостта не вреди на здравето

Хранителната наука не е загрижена за ефектите върху здравето на краткосрочните екстремни диети, като недостиг на витамини или минерали. Ако човек не е имал симптоми на дефицит преди да започне диета, той може да живее с ограничено меню в продължение на шест месеца. По-добре е обаче да използвате пълния набор от хранителни вещества - дори когато отслабвате.

Повечето диетолози са убедени, че това включва и въглехидрати, различни от тези от зеленчуци, както е предписано от нисковъглехидратните диети. Защото картофите, оризът и тестените изделия не са фигури врагове. Хората не са създадени да се отказват от тези въглехидрати и не са подходящи за употребата само на растителни въглехидрати.