Червените боровинки са здравословни: витамини и хранителни вещества

Здрави плодове Ето защо трябва да ядете повече боровинки

Червените боровинки имат добър вкус като сос за коледна пуйка, придават на коктейла наситено червен цвят или служат като красива декорация. Плодовете много приличат на американската червена боровинка и споделят горчивия й вкус. Те обаче са много по-малки и много по-малко киселинни.

витамини

Плодовете могат да бъдат намерени в цяла Европа и те имат основния сезон през есента. Плодовете могат да се наслаждават и през зимата. Те могат да се съхраняват до осем седмици при правилната температура, т.е.в хладилника.

Много витамини

През зимата боровинките са особено важни за нас, защото съдържат много витамин С. Това укрепва имунната система и тялото. Ако бързо настинете настинка или грип, трябва да се храните с диета, богата на витамин С. Освен всичко друго, витамин С е отговорен за изграждането на здрави кости и участва в заздравяването на рани.Той също има антиоксидантен ефект, т.е.инхибира възпалението.

Червените боровинки също са богати на калий, калций, магнезий и желязо.

Витамини и хранителни вещества

100 g
Калории35
Витамин А22 μg
витамин Ц 12 000 µg
Витамин Е. 940 µg
Витамин В3 100 µg
калий81 mg
Калций14 mg
магнезий8 mg

Червени боровинки в изследванията

Сокът от червена боровинка има диуретично действие и се казва, че помага срещу инфекции на пикочните пътища. Успехът му обаче е спорен. Все още нито едно проучване не е доказало, че червеното зрънце наистина носи облекчение.

Изследване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, заключава, че сокът от свързаните боровинки помага за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища. Изследването обаче е съфинансирано от един от най-големите производители на сок от червена боровинка.