Диетата на кръвната група - Колко полезна е диетата, подходяща за кръвната група?

(Компендиум с ниско съдържание на въглехидрати) - Има ли смисъл да адаптирате диетата си към кръвната си група? Според американския натуропат Питър Д’Адамо, да. Основателят на диетата за кръвна група публикува теорията си за отслабване още през 1996 година в книгата „Четири кръвни групи - четири стратегии за здравословен живот“. Към днешна дата произведението е продадено повече от седем милиона пъти, въпреки масовите критики. Но какво е вярно за диетата, разпространявана от D’Adamo?

Какво представлява диетата за кръвна група и как действа тя?

Строго погледнато, диетата с кръвна група не е редукционна диета, а ръководство за промяна на хранителните навици с цел подобряване на общото благосъстояние и предотвратяване или излекуване на някои заболявания.

D’Adamo също обещава ефективно намаляване на теглото, така че диетата за кръвна група често се споменава във връзка с методите за отслабване.

Диетата за кръвна група се основава на убеждението, че кръвната група на човек влияе върху химията на тялото му. D’Adamo предполага, че някои храни са несъвместими с определени кръвни групи поради съдържащите се в тях лектини и карат антигените да се слепват (аглутинират) в кръвта.

Според него резултатът е забавен метаболизъм, което води до напълняване, както и до развитие на множество заболявания. Според D’Adamo това може да се избегне с помощта на специални менюта, които са адаптирани към съответната кръвна група.

Коя диета се съчетава с коя кръвна група?

Натуропатът е разработил индивидуална диета за всяка кръвна група, която се основава на хранителните навици на съответните предци. По негово мнение групите 0, A, B и AB не са възникнали едновременно, а са се развили за по-дълъг период от време.

Кръвна група 0 - ловецът

Според D’Adamo нулата трябва да е най-старата кръвна група и да е на възраст около 40 000. Тогава хората са живели като ловци и събирачи и са се хранили предимно от убити животни и диви плодове. От това американецът заключава, че хората с тази кръвна група все още трябва да имат много месо, риба, зеленчуци и плодове днес в менюто, за да останат или да станат здрави и слаби. От друга страна се твърди, че млечните продукти, варива и зърнени храни имат неблагоприятен ефект върху техния метаболизъм, тъй като те все още не са съществували по времето, когато се е образувала тази кръвна група.

Кръвна група А - заседналият фермер

Когато ловците и събирачите се превърнали в обработваеми земеделски производители преди около 20 000 години, Д'Адамо вярва, че се е развила кръвна група А. Тъй като заселените хора са живели предимно от зеленчуци и зърно, той препоръчва на генетичните си потомци диета с много зърно, Бобови растения, зеленчуци и плодове, докато той не препоръчва картофи, месо, мляко и масло.

Кръвна група В - номадският пастир

Според D’Adamo кръвната група В се е развила преди около 15 000 години сред номадските животновъди на азиатския континент, особено в Хималаите. Преносителите на тази кръвна група могат да ядат месо и млечни продукти без никакви проблеми, но трябва да премахнат продукти от птици, пшеница и ръж от менюто. Повечето плодове и зеленчуци се понасят добре от хората от група В, но варивата е по-малко вероятно.

Кръвна група АВ - съвременният тип

Смята се, че АВ, най-младата кръвна група, се е появила само преди 1000 години, когато обработваемите фермери и животновъди се смесвали и по този начин имали достъп до всякакви храни. Твърди се, че видовете AB са единствените, които понасят пшенични продукти. Киселите млечни продукти и повечето видове риба и сирене също са лесно смилаеми за тях. D’Adamo препоръчва месо, особено свинско, само в малки количества.

Ползи от груповата диета

Ползите от диетата за кръвна група имат по-общ характер. Най-голямото предимство на този метод е, че сте по-загрижени за хранителните си навици, разгледайте ги по-отблизо и съзнателно търсете алтернативи. Тъй като диетата на хората обикновено е всичко друго, но не и примерна, промяната определено може да направи нещо добро. Положително е например, че тази диета включва много плодове и зеленчуци в менюто.

Друго предимство е, че ангажирането с тази диета създава осъзнаване, че не всички хора реагират по един и същи начин на всички храни. Има многобройни непоносимости, включително хранителни алергии, които правят различните хранителни концепции много полезни.

Избягването на пшеница и млечни продукти, препоръчвано от D’Adams за групи 0 и А, може например да се окаже полезно за хора, страдащи от непоносимост към лактоза или цьолиакия. Но това може да засегне и хора с кръвна група В или АВ.

Недостатъци на диетата за кръвна група

По-общите предимства на хранителните съвети на D’Adamo се компенсират от редица недостатъци и някои възможни рискове. По принцип съществува риск от недохранване, ако избягвате важни храни без заместване.

В зависимост от кръвната група, съдържанието на протеини в диетата с кръвни групи понякога е прекомерно, което може да доведе до образуване на пикочни камъни или подагра. Диетата за кръвна група 0, от друга страна, не съдържа достатъчно фибри.

Ако лектините действително натрупват човешката кръв до степента, в която D’Adamo твърди, това би бил сериозен процес, който подобно на несъвместима кръв в определен момент ще трябва да доведе до смърт. Дори леки аглутинации и произтичащите от това физически щети могат да се видят в тъканни проби. Такива следи обаче до днес не са се появили никъде.

Какво говори срещу диетата за кръвна група?

В много области теориите за диетичния гуру изобщо не са доказани научно. Досега няма доказателства за увреждащия ефект на лектините или за реда, в който кръвните групи са създадени от D’Adamo. Въпреки че е безспорно, че кръвните групи всъщност не са се развивали едновременно, но въз основа една на друга, хипотезите на натуропата се различават значително от официалните констатации по отношение на посочените времена и региони.

Само в редки случаи костните находки от предишни хора позволяват определянето на кръвната група, така че от това не могат да се правят общи твърдения. В допълнение, настоящото състояние на науката има тенденция да предполага това, че ранните ловци и събирачи са имали кръвна група А и група 0, развита по-късно. Това сочат и наблюдения от животинското царство. При котките например има кръвни групи A, B и AB, но не и 0.

Лектините, демонизирани от D’Adamo, рядко се намират в храната във вредна форма. Един пример е зеленият фасул, при който тези протеини стават напълно безвредни при готвене. Също така е добре известно, че тези зеленчуци не са подходящи за сурова консумация в големи количества. Лектините от фъстъци, пшенични зародиши и домати попадат в кръвта в толкова малки количества, че не представляват риск за здравето.

При експерименти с епруветки някои лектини от храната всъщност се натрупват заедно в кръвта на определени кръвни групи, много други, които D’Adamo препоръчва на носителите на някои кръвни групи, но забранява други, но водят до аглутинации във всички кръвни групи. Дори човешкото тяло образува лектини, които се слепват в епруветката, отчасти с всички, отчасти само с определени антигени на червените кръвни клетки, но все още нямат вредни ефекти.

Също така е трудно да се разбере защо хората с кръвна група А, която е особено разпространена в Европа, не трябва да консумират пшеница, млечни продукти и повечето видове месо, въпреки че отдавна са в основата на диетата си. Вместо това D’Adamo препоръчва соеви продукти, които са типичен компонент на регионалната азиатска кухня и следователно биха вървели по-добре с кръвна група В, която преобладава там.

Твърдението, че хората с кръвни групи 0, А и АВ понасят млякото по-зле от носителите на група 0, е също толкова неустойчиво.Това показва фактът, че толерантността към лактоза е много по-разпространена в Азия, отколкото в Европа, въпреки че там преобладава кръвната група В. По-скоро е научно доказано, че първичната непоносимост към лактоза не е алергия, а липсваща мутация на хромозома 2.

Какво казват лекарите за диетата на кръвната група?

Много малко хора знаят своята кръвна група и със сигурност не знаят кои храни са „еволюционно подходящи“ за тях и кои не. Следователно можете да предположите, че повечето от тях ядат „грешна храна“ за своята група.

Според теорията на Д’Адамо, това би означавало, че органите на тези хора скоро ще бъдат непоправимо повредени, вероятно с фатален изход за милиони. Такъв факт би бил не по-малко известен на патолозите и други медицински специалисти, отколкото често срещаните заболявания като артериосклероза или захарен диабет.

Ясни описания могат да бъдат намерени в учебниците по медицина, включително съответните микроскопични изображения. Подобни наблюдения обаче засега са напълно непознати в изследванията.

Лекарите са особено критични към историите за успех на пациенти с голямо разнообразие от заболявания, за които се твърди, че са се излекували или значително са се подобрили след преминаване към диета за кръвна група. Досега тези успехи с диетата на кръвната група в никакъв случай не са потвърдени от независими трети страни.

Няма и съответни научни изследвания. Някои критици също посочват, че Д’Адамо дори е направил логически и технически грешки по отношение на собствената си теория. Критикува се също така, че тази диета принуждава потребителя да се храни напълно срещу неговите навици и предпочитания.

Заключението за диетата на кръвната група

Поради липсата на научни доказателства, Германското дружество по хранене (DGE) оцени диетата на кръвната група като неподходяща още през 2000 г. (източник: www.dge.de). Тя повтори тази оценка през 2013 г., след като белгийски учени напразно се опитаха да докажат ползите от диетата с помощта на проучвания.

Stiftung Warentest (източник: www.test.de), който се чудеше през 2005 г. защо все още сме живи въпреки нарушенията на правилата на D'Adamo в продължение на векове, и консултантският център за консуматори (източник: www.verbüberszentrale. де).

Фактът, че D’Adamo се издържа от специфични хранителни добавки и от продажбата на секреторни тестове, които той препоръчва, не прави непременно програмата му по-достоверна. Освен това диетата за кръвна група не трябва да бъде лесна за изпълнение.

От една страна, правенето без цели хранителни групи изключва вкусовите предпочитания и провокира липса на ценни хранителни вещества или свръхпредлагане на вредни разпадни продукти, от друга страна, балансираното меню изисква известно внимание. Готвенето вероятно ще бъде трудно, особено за семейства с различни кръвни групи.

Ако просто искате да свалите няколко килограма, можете да намерите по-прости, по-здравословни модели на диета като висококачествената диета с ниско съдържание на въглехидрати. Важно е да натрупате енергиен дефицит и да се движите много. Най-добре е да се научите да разпознавате скритите мазнини и захари, докато пазарувате и да ги замествате с нискокалорични алтернативи, тогава ще можете да отслабнете.