Хранене - OBOS-OnebodyOnesoul

Познанията ми за храненето не се основават на никакви тренировки или професионални умения. Мога само да ви кажа какви са моите преживявания. Седмичната ми спортна квота се движи за период от 8 до 12 часа. Когато се върнах в спорта преди няколко години, не обмислях много малко основните нужди на тялото. С нарастващата интензивност на тренировките ми и свързаното с това повишено изискване за мощност, установих относително бързо, че не мога да поддържам това спортно ниво, независимо от диетата си. Получих болки по цялото тяло, мускулите ми бяха тесни, лошата кожа, умората се превърнаха в мой постоянен спътник и представянето ми се стопи. И не питайте за настроението ми! Мога да кажа само "бомбастичен".

Темата за здравословното и балансирано хранене е основно предизвикателство със и без упражнения. С напредването на възрастта метаболизмът ни работи по-бавно и ние трябва да се адаптираме съответно. Не се подлагам на диета и освен моите 10g протеин на прах на ден, не приемам никакви добавки или други изкуствени хранителни добавки. Общо отказване от шоколад или торта, тарта, вино, бира, добра храна и т.н. за мен не може да става и дума. Ако основната диета е правилна и нямате физически ограничения или заболявания и/или не сте професионален спортист във фаза на подготовка на състезанието, тогава случайни празнични ястия и кулинарна разврат също не са проблем.

Когато започнах да избягвам до голяма степен индустриалната захар и консервантите, тялото ми реагира изключително положително след няколко месеца. Да, добре сте го прочели. Не след няколко седмици, а след около половин година. Имам истински сладки зъби и обичам десертите повече от всичко и, както вече споменахме по-горе, страхотната храна означава радост на живота и качество на живот за мен. Затова започнах да замествам захарта с мед или сироп от агаве и т.н., бяло брашно с брашно от спелта или първоначално брашно и така нататък и т.н. Забелязвали ли сте някога колко продукти купувате със заглавие „здравословни и здравословни“ и разглеждали съставките? Много често много далеч от "здрави".

Някои от дните ми са много натоварени и не искам да прекарвам часове в кухнята. Ето защо правя само собствено кисело мляко в ограничена степен, например. Но ако си купя кисело мляко, то само натурално кисело мляко. Вкъщи го усъвършенствам с пресни плодове, неподсладени кокосови люспи, домашна мюсли и, ако имам нужда от допълнителна порция сладкиши, с малко мед или ванилия на прах (не, не ванилова захар!). Има толкова много възможности. И вече сте избягвали индустриалната захар и допълнителните консерванти, като не сте купували плодове или изкуствено подсладено кисело мляко. Така се ориентирах.

Ние също не правим никакви услуги, като подправяме ястия. Разбира се, тялото ни се нуждае от сол за електролитния баланс. Особено ако се потите много, имате нужда от повече внимание. Но ние не се нуждаем от сол толкова, колкото й вярваме дълго време. И тук можем да засилим или изключим метаболизма си. По-рано добавях сол и подправки към всичките си ястия. Независимо дали с приятели, вкъщи или в ресторант. За мен това е невъобразимо днес. Когато реших да напусна, наистина изпитвах симптоми на отнемане на сол. Храната ми просто ми се стори скучна и скучна. Това явление обаче утихна много бързо. И днес възприемам храната си съвсем различно. Вкусовите ми рецептори възвърнаха чувствителността си и това също ми помогна много, за да мога отново да се наслаждавам съзнателно на храната си. Ще бъдете изумени колко отново харесвате храната си, ако започнете да сте по-съзнателни със сол и подправки.

Така че аз контролирам кои вещества добавям към тялото си, в какво съотношение и в какво количество, така че да има добър основен запас и най-вече да предпазвам тялото си от нараняване.

Доколкото е възможно, избягване на промишлена захар и консерванти
Преработка на сурови продукти
Обръщам внимание на състава и количеството на диетата си (съотношение на мазнини, въглехидрати, протеини)
Когато ям, просто ям и не правя нищо друго отстрани. Осъзнавам храната си и се наслаждавам напълно
Разглеждам калориите само в ограничена степен, е един от многото указателни табели, но лично за мен това не е основно изискване.

Не мога и не бих искал да ви предлагам хранителни съвети. Аз също съм в непрекъснат процес на обучение и многократно попадам в капаните за храна. Ще се радвам да ви поговоря за "нашите" хранителни навици, но за хранителни съвети трябва да отидете на подходяща точка за контакт.