Диета и хранене при жлъчни заболявания

Едно от най-честите оплаквания се причинява от заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Като цяло повече жени страдат от тези състояния, отколкото мъжете. Първата болка обикновено се проявява по време или малко след бременността. В този случай ограниченото пространство и високият метаболитен стрес върху черния дроб играят съществена роля. Често това е и възпаление, причинено от бактериално заразяване на жлъчния мехур или вирусно заболяване на черния дроб (хепатит епидемия).

Съдържание

Нарушения на жлъчката и жлъчния мехур

Образуването на камъни в жлъчния мехур също причинява силна болка. Живите същества, наречени по медицина ламблии, които живеят като паразити в жлъчния мехур, също могат да причинят значителни симптоми.

Чрез сондиране на тънките черва с помощта на тънка гумена тръба може да се определи дали бактериите или паразитите се съдържат в жлъчката и дали е налице рефлекторната активност на жлъчния мехур. Много пациенти се страхуват от този преглед, но страхът е неоснователен, тъй като рефлексът с кълнове може лесно да бъде преодолян с помощта на опитен лекар.

Съществуват и средства за защита, които могат да сведат до минимум рефлекса на запушване. Тази диагноза е много важна за лекаря, защото той трябва точно да идентифицира причините за заболяването, за да може да установи подходящо лечение и диета.

Когато жлъчният мехур е болен, отделянето на жлъчни сокове в дванадесетопръстника се намалява. Жлъчният сок е абсолютно необходим за правилното храносмилане, тъй като жлъчката емулгира мазнините и по този начин улеснява действието на активните вещества (ферменти) в червата.

Провежда се химическо разделяне на мазнините, които в тази форма се абсорбират от чревната стена (абсорбция). Ако в тънките черва има твърде малко жлъчка поради заболяване на жлъчния мехур, храносмилането трябва да бъде нарушено.

Това обяснява отвращението към мазнините, които имат двоен недостатък за жлъчния пациент. Те причиняват болка на чувствителния орган и претоварват червата с вещества, които той не може да получи поради лошо усвояване.

Често тежка диария или запек се развиват в хода на жлъчно заболяване, което може да се редува едно с друго. Както вече споменахме, диетата за жлъчни пациенти зависи от съответната диагноза. Следователно е необходимо да се консултирате с лекар за всякакви жлъчни заболявания.

Жлъчните колики са много често явление. Това са пристъпи на болка, които се основават на насилствено конвулсивно състояние в канала на жлъчния мехур. В такъв случай първото нещо, което трябва да направите, е напълно да обездвижите болния орган.

Това означава да се избягват мазнини и протеини, които също дразнят жлъчния мехур, както и зеле, боб, леща и лук поради високото им съдържание на целулоза и етерични масла. След колики не трябва да ядете нищо през първите три дни, ако е възможно, а да пиете само течности, облекчаващи дразненето, като чай.

Можете да намерите лекарствата си тук

Диета и хранене при заболявания на жлъчния мехур

Ментовият чай, неподсладен или смесен с глюкоза, има особено благоприятен ефект. След един или два дни без твърда храна, можете да започнете с диета, която се състои предимно от въглехидрати, т.е. нишестета.

Овесените и пълнозърнести брашна под формата на супа и каша са особено подходящи за това. Не е необходимо да се използва само бяло брашно или бял хляб, сухари и подобни нежни храни, а напротив, отново и отново трябва да се изтъква, че в диетата трябва да се спазват нуждите на организма от витамини и минерали.

След няколко дни можете да добавите мляко и сурово масло в малки количества към тези супи. Допълнителна информация за храненето на жлъчните пациенти можете да намерите от нашите предложения за съставяне на постоянна диета по-долу.

Храносмилане на мазнини

Още една забележка за храносмилането. Суровото масло и масла могат да бъдат обработени особено лесно от жлъчните сокове. Те също са носители на витамин А и други витамини, които имат благоприятен ефект върху функционирането на чернодробните клетки. Маслото е дори по-богато на витамини през лятото, отколкото през зимата. Лошата поносимост на други животински мазнини се обяснява с точката им на топене. Мазнините от свинска мас и месо се понасят най-трудно.

Много пациенти са неясни относно поносимостта на яйцата. Суровото или разбитото яйце е относително лесно смилаемо. Смилаемостта обаче се намалява значително при готвене или пържене. Освен това жълтъкът оказва силно влияние върху рефлекторното действие на жлъчния мехур и по този начин може да причини тежки колики. Препоръчва се суровото яйце да се разбърква в храната. Препоръчително е обаче изцяло да се избягват яйцата по време на припадъчни периоди на заболяване.

Като цяло трябва да се каже, че поносимостта на храната зависи от приготвянето. Страдащите от жлъчка нямат право да ядат нищо, което излиза от тигана. Пърженето химически променя мазнините и получената кора е особено трудна за смилане.

Тези хранителни принципи се прилагат и след билиарна хирургия. В такива случаи е особено важно да ядете често по-малки ястия, да се храните бавно и да дъвчете добре. По време на приготвянето отделните ястия трябва да бъдат фино нарязани и разделени, защото благосъстоянието на пациента зависи не на последно място от кухненската технология и начина на хранене.

План за хранене

След операция има възможност за разхлабване на диетата след първоначално строга дисциплина. Всички страдащи от жлъчен мехур са предупредени да не преяждат. Апетитът и истинският глад са голяма разлика.

Предложения за жлъчна диета:

Ментов чай. Също така лек черен чай, с малко лимон или мляко, захарен. Хрупкав хляб, остарял пълнозърнест хляб, добре подправен смесен хляб или остарели кифлички. Малко прясно масло, мед, желе, бяло сирене.

2. Закуска: Ментов чай. Овесени люспи, варени или като мюсли (накиснете една супена лъжица овесени люспи предишната вечер в три супени лъжици студена вода, налейте сутрин малко мляко, добавете захар или подсладете с мед, добавете няколко настъргани ябълки, евентуално разбъркайте със супена лъжица лимонов сок).

Обяд и вечеря:

Зеленчукови супи (без леща, грах, супи от боб), обезмаслени месни бульони.

Плът: Добре сварено постно говеждо, телешко или пилешко месо, също на скара, не пържено. Постна риба, приготвена на пара или на скара.

Зеленчуци: Моркови, спанак, белени домати, черен салсиф, аспержи, карфиол, крехко брюкселско зеле и кальраби. Нежна зелена салата или кресон, приготвени със слънчогледово олио. Картофено пюре или варени картофи, които се рушат. Всички тестени изделия.

Плодове: Компоти, направени от ябълки, круши, малини, боровинки, ягоди, къпини. Сурови плодове: настъргани, ронливи ябълки, банани, грейпфрути, много меки, зрели круши, портокали, бита ягоди и малини.

Яжте следобед като за закуска. Преди лягане препоръчваме отново горещ, силен ментов чай.

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.