Диета и хранене при диабет

Ако се задълбочите в медицинските книги и пътеводители и прочетете онова, което се е знаело за това заболяване преди около четиридесет години под заглавието на захарен диабет, ще научите, че човек с диабет по това време не е имал добри перспективи за възстановяване.

Съдържание

Инсулин при диабет

За него единствената заповед беше строго да избягва всички въглехидрати и да ги замества с мазнини в диетата. По това време се смяташе, че енергията може да се получи главно чрез мазнини, тъй като един грам мазнина осигурява около 9 калории. Успехът на тази диета беше най-вече опустошителен при сериозни заболявания.

След периоди на тежък глад болните трябваше да забележат, че телесните им запаси намаляват въпреки увеличения прием на мазнини, така че те трябваше да се предадат на съдбата си без сила и също отказаха медицинска помощ.

Това се промени внезапно, когато канадските изследователи Бантинг и Бест откриха активната съставка на панкреаса, инсулин, през 1922 г. и успяха да го изолират по такъв начин, че да може да се използва от хора с диабет. По това време нова, голяма надежда обогати живота на диабетиците, което почти не беше живот преди човек да се научи как да използва инсулин.

За да се разбере значението на инсулина за тялото, трябва да се знае, че всички хранителни вещества, които се разграждат до захар в човешкия храносмилателен тракт, са подложени на метаболизъм, чрез който се създават запалими енергии, които осигуряват необходимото гориво за тялото.

Без тези налични енергии не бихме могли да вършим никаква целенасочена работа и скоро ще се чувстваме изтощени и уморени, дори болни.

За да използваме глюкозата в кръвта си, е необходим хормон от панкреаса - инсулин. Действието на инсулина не само превръща кръвната захар в енергия, но също така създава резерв от резервни вещества под формата на нишесте от излишната глюкоза в черния дроб.

Тези процеси са несъвършени, когато липсва инсулин, в зависимост от степента на заболяването, така че тази болестна ситуация се влошава от всеки излишък на погълната захар.

лечение

Резултатите от изследванията на Banting и Best направиха възможно прилагането на инсулин чрез инжекции по такъв начин, че тялото да бъде изкуствено подкрепено в метаболизма си. Редовното инжектиране обаче е предпоставка за успешно лечение.

С течение на времето диабетикът се научи сам да използва спринцовката, както са в състояние лекарите и медицинските сестри. По този начин те създадоха не само облекчение за медицинския персонал, но и собствената им независимост. Пътуването отново стана възможно и диабетикът отново успя да изпълни своите професионални и семейни задължения.

Междувременно се сбъдна стара мечта на тези с диабет. Голям брой от тях могат да се справят без спринцовките и да се задоволят с таблетки. Въпреки това, лекарят сам решава кой метод на лечение е подходящ. За съжаление, таблетната терапия, понастоящем една от най-важните възможности за лечение на диабетици, не може да се използва при всички пациенти и най-вероятно не при юноши. Затова инжектирането на инсулин все още е най-добрият метод за лечение и до днес.

Можете да намерите лекарствата си тук

Захарта като причина

Някои читатели ще се чудят как всъщност се диагностицира диабет. Отговорът е прост: глюкозата, която не се използва от организма, се отделя с урината. По този начин диабетът може да бъде диагностициран много лесно и точно.

В миналото, особено през Средновековието, когато методите за химически изследвания все още не бяха възможни, лекарите трябваше - моля, не се тревожете, наистина беше така - вкус и вкус на урината.

Често възниква въпросът дали хората, които ядат много захар, не се разболяват от захар или диабет. Този въпрос не е напълно неоправдан и много лекари са склонни да говорят за диабета като за гурме заболяване. Причината вероятно е, че диабетът е често срещан сред доста дебели, нетърпеливи да ядат хора, които вече са преминали 50-годишна възраст.

За съжаление има и много млади, слаби хора, дори деца, които са засегнати от това заболяване.

По принцип трябва да се каже, че умереният прием на захар не вреди на здравия организъм, но ако хората страдат от дефицит на инсулин в резултат на заболяване на панкреаса, по-специално чистата захар, била тя под формата на цвекло или гроздова захар, трябва да се избягва напълно.

Здравословно хранене и диета

В допълнение към медикаментозното лечение диетата на пациентите с диабет е от голямо значение; дори може да се каже, че изобщо не е възможно лечението на диабет без диета. Преди всичко е важно пациентът да се придържа към предписаната и тествана диета дисциплинирано и ежедневната му храна да бъде точно контролирана и документирана в диетичен план, тъй като редица храни могат да се консумират само в определени количества.

Освен забраната за захар, диетата на диабетика по същество не се различава от пълноценната диета за здрави хора. Ако е възможно, трябва да съдържа много пресни плодове и зеленчуци. Освен това важна роля играят въглехидратите, мазнините и протеините.

Консумацията на въглехидрати трябва да се основава на степента на тяхната усвояемост. Хлябът, картофите и брашното могат да се консумират само в разрешените количества, тъй като те са биологично тясно свързани със захарта. Колкото по-малко организмът трябва да се опита да превърне нишестения продукт в глюкоза, толкова по-вредно е за пациента.

Например, бял хляб се превръща в глюкоза за много по-кратко време, отколкото черен и пълнозърнест хляб. Поради това обикновено не се препоръчва за диабетици, тъй като това би повишило нивото на кръвната захар много бързо. Освен това пълнозърнестият хляб е по-полезен за храненето поради съдържанието на витамини и минерали. Лекарят ще препоръча бял хляб само в специални случаи на заболяване, като допълнителни чревни заболявания.

Ограничението на въглехидратите се балансира чрез достатъчен прием на протеини. Тъй като протеинът има не само така наречения въглехидратоспестяващ ефект, но е и от голямо значение за съхранението на нишесте в чернодробните клетки, той заема важно място в диетата на диабетиците.

Източникът на калории за нашето тяло са мазнините. Днес знаем, че тя може да бъде напълно оценена от човешкия организъм само чрез наличието на въглехидрати, протеини и захар. Този факт беше напълно погрешно разбран преди четиридесет години. Поради високото си съдържание на калории, пациентите с мазнини може да не консумират повече от 30 до 50 грама на ден.

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.