Диета и хранене при стомашно-чревни оплаквания

Диетата за стомашни пациенти не може да бъде изтласкана по никаква схема, тъй като в крайна сметка индивидуалните хранителни навици, наблюдаваната непоносимост, работата и портфейлът на пациента определят как трябва да бъде съставена храната. Стомашно-чревният пациент трябва да отдава особено значение на качеството на храната.

Съдържание

Хранене и диета при стомашно-чревни оплаквания

Той трябва да консумира само пресни и напълно безупречни продукти. Опитът показва, че подуването на корема, богатите на целулоза зеленчуци и бобови растения, загрятите и нискокачествени мазнини се понасят зле. Консумацията на алкохол и никотин, вероятно също кафе, имат неблагоприятен ефект върху болния стомах.

Правилното приготвяне на кухнята не е единственият решаващ фактор за смилаемостта на храната. Апетитната подредба на храната, както и задълбоченото дъвчене, почивка и спокойно хранене са важни за болния стомах. За по-добра толерантност той трябва да яде пет по-малки хранения на ден, вместо три големи основни хранения.

Диета и хранене при остро възпаление на стомашната лигавица

Острото възпаление на стомашната лигавица (също гастрит или стомашен катар) е много често срещано стомашно заболяване. Симптомите на това заболяване, загуба на апетит, гадене и гадене отшумяват за няколко дни, ако се спазва последователна диета. Кой от нас вече не е страдал от толкова лош стомах и е разбрал колко неудобни са тези оплаквания?

Как трябва да се събере подходящата храна? Най-добре е да започнете лечението с ден на гладно, в който пациентът консумира само неподсладен черен чай, чай от мента или чай от лайка. За това може да се предложат няколко сухи сухара. На втория ден от заболяването можете да добавите лигави супи, направени от ориз или овесени ядки, сварени във вода.

По-добре да не се използва захар. Ако не можете без сладкия вкус, можете да използвате подсладители за вкус. На следващия ден пациентът може да се наслади на настъргана сурова ябълка или ябълков ориз и малки количества глюкоза. Ако тези храни са полезни за пациента, тогава менюто може да бъде доразвито.

На първо място, можете да използвате мляко за приготвяне на супи и каши, направени от пълнозърнести брашна, зърнени храни, овесени ядки и кафяв ориз. По време на обяд можете да предложите лесно смилаемо ястие от картофено пюре, задушени на пара и цедени зеленчуци (спанак, моркови, карфиол, салсифи, аспержи, кальраби) и варено, постно телешко, телешко или пилешко.

Като десерт биха били подходящи малка порция ябълков сос или ябълков компот. Застоял бял хляб или хрупкав хляб, тънко покрит с масло, меко сварено яйце, постно варено или сурово шунка ще бъде добре за пациента в този момент. Може да се яде и топено сирене или малко бяло сирене (но без лук и лук). Така диетата постепенно се изгражда.

Засегнатите трябва да бъдат предпазливи да ядат трудно смилаеми храни с високо съдържание на мазнини, както и загряти и дъбени мазнини за по-дълъг период от време. Препоръчително е диетата да се изгражда бавно, тъй като възпалението на стомаха обикновено продължава около 1 до 2 седмици по-дълго от симптомите.

Хранене и диета при хронично възпаление на стомашната лигавица

Много по-продължителното диетично лечение изисква хроничен гастрит (хронично възпаление на лигавицата на стомаха). Симптомите на това заболяване се състоят от болезнено усещане за натиск в областта на стомаха, особено след хранене. Пациентът ясно забелязва дали получава храна или не.

В много случаи причината за хроничния гастрит е лошото дъвчене и прибързаното и стресирано хранене. Храненето нередовно и превключването между топла и студена храна и напитки по време на хранене, както и прекомерната консумация на дразнители като кафе, алкохол и силни подправки също могат да бъдат решаващи фактори за развитието на това заболяване. Целта на диетата е да предпази стомаха при храносмилателната му работа.

Можете да намерите лекарствата си тук

Диетичен план

Болният стомах се облекчава значително чрез ядене на 5-6 малки хранения на ден. Пациентът трябва да прави редовно хранене, абсолютно спокойствие и концентрация върху приема на храна, както и бавно хранене и задълбочено дъвчене. Всички луксозни храни, всички мазнини и пържени ястия, зеленчуци с много целулоза, бобови растения, много кисели видове плодове, люти подправки и много сладки ястия обикновено се понасят зле.

Как би могло да изглежда ежедневното меню? За закуска пациентът може да има млечна супа или млечна каша. Пълнозърнести продукти, напр. Може да се използва пшенично брашно, пълнозърнесто брашно или овесени ядки. Все още доста разпространеното мнение, че пациентът със стомаха трябва да яде само продукти от фино брашно и бял хляб, в никакъв случай не е правилно.

Напротив, пълнозърнестите продукти са ценни донори на витамини и следователно много по-полезни за организма. За закуска са подходящи смесен ръжен хляб, соев хляб, хляб Греъм (винаги отлежаващ от 3 до 4 дни) или хрупкав хляб, тънко покрит с масло или мед, меко сварено яйце, леко преработено сирене или бяло сирене.

Тънък черен чай, ментов чай или други билкови чайове, както и какао, с малко захар, могат да се сервират като напитки.

За втората закуска може да се препоръча мляко, мътеница, кисело мляко или кисело мляко. Киселите млечни продукти обикновено се понасят много добре. Няколко филийки от вече споменатите видове хляб, тънко покрити с масло, малко фина чернодробна наденица, много постна варена или сурова шунка, топено сирене или бяло сирене могат да допълнят храната.

Основно хранене след диетата

Обедното хранене трябва, ако е възможно, да започне с малка порция прясна храна. Може да се състои от плодове, зеленчуци или пресен сок от картофи за по-добро храносмилане, евентуално смесен с малко овесена каша.

По-късно пациентът също трябва да опита салата, направена от добре нарязани зеленчуци. Основните ястия включват яхнии, приготвени от моркови, кольраби и зелен фасул, приготвени с постно телешко месо, както и юфка с юфка и пържен ориз с постно говеждо месо в бульон, който не е силно концентриран.

Много популярна е и супата от картофено пюре (без бекон и лук) с бели колбаси. Като зеленчуци са подходящи моркови, спанак, аспержи, салсиф, крехка колераби и карфиол, на пара или на пара. Когато го приготвяте, трябва да избягвате руф и да смесите щипка масло след готвене.

Подправете на вкус с пресни билки. Могат да се добавят картофено пюре, картофено пюре или пресни, пухкави варени картофи, кафяв ориз, тестени изделия или макарони. Месните ястия, приготвени от постно телешко, телешко или пилешко месо, както и постни риби обогатяват диетичния план. За приготвяне могат да се използват готвене, задушаване и по-късно леко задушаване или скара.

Диетични сосове и десерти

Сосовете никога не трябва да се приготвят от кафява мазнина. Страдащият може да толерира само сосове, приготвени от лек руф, който може да бъде подправен с билки, малко сол, лимонов сок, евентуално каперси или индийско орехче, дафинови листа и подправки. Компот от ябълки, круши, ягоди или боровинки се сервира като десерт.

Винаги когато е възможно, трябва да се използват само сладки, напълно узрели плодове, тъй като опитът показва, че всички кисели плодове причиняват дискомфорт. Суровите плодове се понасят много различно. Препоръчват се банани, настъргани ябълки, меки круши, портокали, малини и натрошени ягоди. Грис, ванилия, шоколад или ориз flammeri, рядко подсладени, са подходящи за десерт или като закуска.

Гореспоменатите напитки, както и пълнозърнести сухари или бисквити могат да се консумират с следобедното хранене. Вечерята може да се състави подобно на закуската. Отново трябва да започнем с някаква салата. В допълнение към вече изброените заливки за хляб има и много прясно остъргано месо, чаена наденица и постно, студено телешко печено.

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.