CHF. G = съдържа глутен L = съдържа лактоза E = съдържа яйце. Всички цени включват законния ДДС I Всички цени включват законния ДДС

Салати от бюфет Салати от бюфет Насладете се на свежа селекция от листни и мариновани салати, антипасти и други деликатеси всеки ден. Помогнете си на бюфет, независимо от вашето настроение. Сезонни градински зеленчуци, гурме салати и антипасти Самообслужване от бюфет, според вашия вкус. Малка чиния 12 Малка чиния Голяма чиния 18 Голяма чиния Супи Супи доматена крем супа Крутони I Биволско мляко моцарела Доматена крем супа I крутони I биволска моцарела къри - супа от леща Бекон ленти Крутони Къри - леща супа бекон крутони G/L G/L 10 10

Предястия Предястия Салата Цезар порция порция 21 маруля салата I дресинг Цезар I пържен бекон малка порция I малка порция 14 настърган пармезан I крутони Caeser дресинг с аншоа (мароко, мрежа) Ромена салата Цезар дресинг бекон настърган пармезан крутони пилешки гърди на скара 7 пилешки гърди на скара Tatar, Mövenpick Classic G/E порция I порция 32 100% сертифицирано говеждо месо BIO пъпка малка порция I малка порция 24 Лека I средна I огнена I Бриош тост (глутен) I масло Лека I средна I пикантен I Бриош тост (глутен) I масло коняк I Уиски I Калвадос 4 Коняк I Уиски I Калвадос

Любителите на ястия без месо Вегетарианско сирене Rösti Cevre I Пръстени ябълка I Три вида песто Картофи rösti chvre сирене пръстени три вида песто Vegan Vegan L 24 Chili sin Carne 26 Черен боб Спагети Черно боб спагети риба Риба Сотирани скариди 29 меки червени тайландски къри ориз I азиатски зеленчуци Сотирани скариди I червен тайландско-къри сос I ориз I зеленчуци Виетнам, развъждане Loup de mer вар ризото I целина I ябълка I chorizo пяна Lime ризото целина ябълка chorizo пяна Гърция, развъждане L 31

Месо Месо CHF Пасирани патешки крака 36 Сос от бодлива круша I картофи Williams I Червено зеле Задушено патешко бедро кактус крусов сос williams картофи червено зеле Cordon-Bleu vom Wandeler Beer Свинско * 33 Шунка Raclette сирене Зеленчуци Пържени картофи Бирено хранене свинско кордон-bleu шунка сирене пресни зеленчуци Френски картофи * Гурме месото от бирено свинско месо е вкусно и сочно! * Гурме свинско месо, хранено с бира, което му придава прекрасен вкус! Фермата на Мартин Уонделер/Гунцил е уникална в Швейцария поради специалното си хранене. Целта му е да произведе биреното свинско като деликатес. Фактът, че месото с най-високо качество може да бъде постигнато чрез администриране на хранилище за бирена мая и бира е известно още от добитъка Кобе от Япония. Те също се масажират ежедневно. От решаващо значение е животните да се хранят с бирена мая и хранилище за бира. Прасенцата се получават от свиневъда Eugen Wüest, Wilihof в Триенген. В Wandelerhof храненето е гарантирано без антибиотици или генетично модифицирани организми, отглеждането отговаря на указанията на IP-Suisse и качеството на месото се контролира от независими контролни органи.

Класически и швейцарски ястия Класически и швейцарски ястия Телешки черен дроб и Rösti L Порция I порция 33 Нарязан телешки черен дроб Масло Червено вино Лук Кухненски билки малка порция I малка порция 27 Нарязан телешки черен дроб масло червено вино лук билки roesti Wiener Schnitzel Панирано телешко шницел Пресни зеленчуци от пазара Френски картофи Панирано ескалоп от телешко сезонни зеленчуци пържени картофи 36 Zürcher Geschnetzeltes vom Kalf L Порция I порция 34 пресни гъби лук малка порция I малка порция 28 бяло вино сметанов сос Butterrösti Нарязани телешки ленти пресни гъби лук бяло вино сос сервиран с масло roesti Риз Казимир нарязано телешко манго пресен ананас банан къри крем сос Сухо оризово нарязано телешко манго ананас банан мек къри-сметанов сос ориз L 34