Будистка постна храна

съставки

подготовка

Стъпка 1: Нарежете тофуто на кубчета и измийте зеленчуците и гъбите. След това нарежете и двете на парчета с размер на хапка.

Стъпка 2: Накълцайте бамбуковите издънки и напоените гъби. Обелете скилидките чесън и ги нарежете.

Стъпка 3: Загрейте тиган с масло и запържете чесъна в него само за няколко секунди.

Стъпка 4: След това добавете нарязаните зеленчуци и гъби и ги оставете да търсят около 4 минути, докато разбърквате.

Стъпка 5: Подправете зеленчуците със сол, черен пипер, захар и глутамат. След това налейте водата и оставете всичко да заври.

Стъпка 6: Сложете картофеното нишесте заедно с кубчетата тофу и соевите кълнове в тигана и оставете цялото да заври за кратко. Накрая прецизирайте ястието със сусамовото масло. Съвет: За да запазите вкуса на зеленчуците, можете също да бланширате зеленчуците предварително.