Готварска книга на Брита

Грешки и обърквания в кухнята - копиране на ваш риск!

Като допълнителен принос към събитието в блога, на което Сина (отровната руса) и Кристина (Кайсията) са домакини, днес нося със себе си прекрасна торта с ябълки и горски плодове:

Доказани местни суперхрани в тази торта са:

ленено семе се използват като естествено и без рецепта слабително средство при запек. Лаксативът - по-точно: регулиращ изпражненията - ефект се основава на факта, че ленената кожа съдържа слуз, която набъбва, когато водата се абсорбира. Фекалната маса също е омекотена. Увеличаването на обема, свързано с отока, дразни рецепторите за разтягане в чревната стена, така че се появява рефлексът за изпразване. Слузта от ленено семе може да се приема като сутрешен лек на руло или да се разпространява през деня, за да предпази стомашната лигавица в случай на гастрит. Има някои доказателства, че ленената слуз също може да помогне за предотвратяване на рак на простатата.

Орех: В зависимост от това дали пресните или сушени, ореховите ядки имат съдържание на мазнини от 42 до 62,5 процента, 11 до 16 процента протеин и 15 до 23 процента въглехидрати. От всички плодове с ядки орехите имат най-високо съдържание на линоленова киселина (омега-3 мастна киселина, която е полезна за сърцето) при 7490 mg/100 g. Те са богати и на токофероли, група от четири различни форми на витамин Е. В допълнение, този плод е богат на цинк (важен микроелемент за черния дроб и косата, наред с други неща) и калий (за сърдечния мускул, наред с други неща), той също така съдържа магнезий, фосфор, сяра, желязо, калций и витамини A, B1, B2, B3, С и пантотенова киселина. Калоричността на 100 g консумирана порция е 2738 kJ.
В проучване върху средиземноморските диети беше установено, че ядките имат защитен ефект срещу диабет (тип 2). Последните проучвания също показват, че едва девет ореха на ден и чаена лъжичка орехово масло могат да предпазят тялото от високо кръвно налягане в стресови ситуации. В комбинация с ленено масло, орехите също трябва да имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове. Освен това орехите изглеждат не само за противодействие на сърдечно-съдовите заболявания, но и за ограничаване на рака на простатата.

Съставки за плоска торта с диаметър приблизително 26 см:

80 г масло
80 г захар
1 яйце (размер М)
170 г пшенично брашно
2 равни чаени лъжички бакпулвер
4 до 5 супени лъжици мляко (или друга течност, като ябълков сок или газирана минерална вода)
2 супени лъжици ленено семе

Ябълки (брой според размера)
Боровинки и малини (около 100 г заедно)
50 г нарязани орехи или натрошени орехи
Захар от канела

Разбийте маслото, захарта и яйцето, докато сместа стане гъста и кремообразна. Пресейте постепенно брашното и бакпулвера. Добавете достатъчно течност, за да направите дебело тесто - трябва да е тежко, за да падне от лъжицата.

Поставете в намазнена тава за тарти и разнесете добре. Отгоре поръсете ленените семена.

Обелете, намажете сърцевината и разполовете ябълките. Поставете едната половина в средата, нарежете останалата част на клинове и разпределете около централната ябълка.

Поставете плодовете и орехите в пролуките и поръсете с канела захар.

Загрейте фурната до 180 ° C и печете сладкиша за 1 час 45 - 50 минути.

За мен тортата малко потъмня, защото рецептата всъщност е количеството за тиган с 18 пружини. Затова е по-добре да се придържате към времето за печене по-малко от час и „да се чувствате наоколо“.

Дали наистина искате да пиете чай от коприва с тортата е отворен въпрос; Във всеки случай този е наистина страхотен.

6 мисли за „събитие в блога: местна суперхрана в торта с ябълки и ягодоплодни“

Комбинацията със сигурност ще вкуси прекрасно *. *
Благодаря за вашия принос
LG
Кристина

Да, всичко мина добре заедно. Благодаря ти много.

uiiii, изглежда наистина добре! Парче за мен, моля!

Със съпруга ми също бяхме много впечатлени, така че за съжаление не остана нито едно парче. Съжалявам.