5 начина, по които можете да печете блат на скара

Някои ги обичат много, други ги мразят. Но който пече блата, пенливия бонбон от САЩ, ще гори за тях, обещава Нина Ребеле. Тя ни показва 5 начина да приготвим лагерен огън и напитка от блат за възрастни.

Това е нещо с блата. Някои ги обичат, други не могат да ги помиришат, камо ли да ги изядат. Във всеки случай в Северна Америка пухкавите топки от захарна пяна са почти задължителни за лагерните приключения и вечерите на лагерния огън. Ако ги печете бавно, те всъщност имат много добър вкус. Успешният блатен блат е от светло карамелено кафяво отвън и много мек отвътре, всъщност вече вискозен. Това не е толкова лесно. Ако го държите твърде близо до пламъка или го завъртите неравномерно, блатът веднага ще се запали. И тогава те са негодни за консумация.

Печете блата правилно

На първо място, трябва да изберете шиш, за който блата се придържа добре, дори когато е мек. Ръчно издълбаната пръчка или шиш с двойна точка са най-подходящи за това. Също така трябва да е достатъчно дълго, за да не си изгорите ръката. Перфектният блат отнема време, защото може да стане наистина неприятно горещо около огъня.

Важно е да не държите блатовете твърде близо до пламъка. Тъй като са направени от захар, царевичен сироп и желатин, те изгарят изключително бързо. Трябва също да продължите да въртите шишчето, така че да се карамелизират равномерно.

Перфектният десерт на лагерния огън

Сладките блатове на шишчета са идеална десертна съставка във външната кухня. Те са лесни за съхранение, не е необходимо да се съхраняват в хладилник и се топят само при изключително високи температури. Дори издържат дълго в колата или раницата. И: почти всички деца наистина ги обичат. Ще ви кажа пет рецепти за лагерен огън, които подслаждат всяко приключение на къмпинг.

1. S'mores

Първата рецепта е класика на северноамериканския лагер. Сладките s'mores са толкова популярни, че 10 август дори е обявен за Национален ден на S'mores. S'mores се произвеждат в Северна Америка с оригиналните крекери Graham. За съжаление те почти не се предлагат в Европа, поради което тук се заменят с тънки пълнозърнести бисквити.

Зефир
Пълнозърнести бисквити (напр. Пълнозърнести храни на Лайбниц)
Млечен шоколад

За s’mores печете блат, докато отвътре стане приятно и меко и леко покафенее отвън, поставете го върху пълнозърнеста бисквитка, поставете парче млечен шоколад отгоре и поставете друга пълнозърнеста бисквитка отгоре. Сандвичът с блат е готов! Оставете шоколада да се разтопи за кратко, преди да се насладите.

2. Зефир с шоколадова и карамелена сърцевина

Тези, които го харесват наистина сладко, ще харесат тази захарна бомба!

Зефир
Роло

Отваряш блат с пръсти и слагаш роло в него. След това пронизвате блата и роло. Това е важно, защото в противен случай ролото ще падне при печене на скара. Изпечете цялото нещо над лагерния огън, докато сърцевината започне да се топи и блатът леко се карамелизира.

3. Плодови шишчета с блат

Идеалният десерт, ако искате да подсладите още повече плодовете или плодовете си със семена.

Зефир
Любим плод

Насипвате блат и плодове върху шишчето на скара и го оставяте да покафенее.

4. Зефир в халат

Можете също така лесно да пълните хляба с блата. Партньорът на лагерния огън на шоколадовия кроасан и хит с деца!

пръчка хляб
Зефир

Първо набодете един или повече блат и след това увийте тестото за хляб около него. Нуждаете се от малко търпение, тъй като хлябът с клечки трябва да се готви, докато блатът омекне отвътре.

5. Пълнен банан

Бананите са перфектна закуска сами по себе си. Изпълнени с блата и на скара, те се превръщат във вкусен десерт.

Банани
Зефир
Шоколадови капки, ядки (по избор)

Нарязвате банан в средата на кожата. След това поставяте в него мини блата и шоколадови капки или ядки и слагате банана в жаравата. Това работи доста добре без алуминиево фолио и с по-стари банани.

6. Снимки от Marshmallow

За възрастните блатовете също могат да бъдат превърнати в изискан алкохолен десерт.

Зефир
Кремообразен ликьор (напр. Baileys)

За снимки на блат първо запечете малко блатове на шиш, докато отвътре станат хубави и меки, а отвън леко карамелизирани. Извадете ги от шишчето с вилица и ги поставете на равна повърхност, за да се охладят. Това създава кухина в средата на блатовете. След това кремообразният ликьор се пълни в тази дупка. наздраве!

повече по темата

Кухня Van Life: 2 готварски книги, които ще бъдат спечелени

3 рецепти за лагерния огън с деца

По този начин правите вашата паста за зъби на открито

По този начин правите плаващ компас

Най-доброто от планинските светове

Не пропускайте нищо! Получавайте най-важните моменти от Bergwelten редовно чрез бюлетин във вашата поща за електронна поща.