Здравословно хранене за милиони ученици

Здравна политика 10.10.2019 Кли

хранене

Воден от осъзнаването, че много ученици се хранят нездравословно, ЕС осигурява 250 милиона евро годишно за пресни плодове, зеленчуци и мляко.

Много деца обичат нездравословни храни като сладкиши. Пържени картофи и пица. | Druby Photo - Fotolia

Пържени картофи, пица, тестени изделия, сладкиши - много деца обичат нездравословна храна. Резултатът може да бъде наднорменото тегло и симптомите на дефицит. Европейският съюз иска да противодейства на това - да направи плодовете и зеленчуците по-популярни и в същото време да насърчи осъзнаването на здравословното хранене. За тази цел училищната програма на ЕС осигурява 150 милиона евро годишно за училищни плодове и зеленчуци и още 100 милиона евро за училищно мляко. Разпределението се базира на броя на децата на възраст от 6 до 10 години в държавите-членки.
За училищната програма на ЕС съществуващата програма на ЕС за плодове и зеленчуци в училище и програма за мляко в училищата в ЕС бяха обединени в началото на учебната 2017/18.

Лошата диета, причинена от бедността, причинява проблеми с физическото и психическото развитие на децата. Експертите предупреждават, че има спешна нужда от действия.

През учебната 2017/2018 година 28 000 институции в Германия са използвали програмата. Около 2,5 милиона деца са могли да се насладят на пресни плодове, зеленчуци и мляко или млечни продукти. Раздадени са почти 10 000 тона плодове и зеленчуци. За инициаторите на програмите беше важно да се съсредоточат върху разнообразието. Децата не само получиха добре познати видове плодове и зеленчуци - като ябълки, круши, банани, както и моркови, краставици и чушки, но и по-необичайни като авокадо, смокини, артишок и пащърнак. И не се предлагаха само мляко, сирене и кисело мляко.

Децата са яли повече плодове и зеленчуци

В Германия има общо 25,9 милиона евро за училищни плодове и зеленчуци и 10,3 милиона евро за училищно мляко за учебната 2018/2019 година. Както училищата, така и предучилищните институции имат достъп до средства. Федералните щати са отговорни за изпълнението на училищната програма на ЕС.
Училищната програма на ЕС има за цел не само да предоставя на децата редовно пресни плодове и зеленчуци. Важно е да се формира хранителното поведение в дългосрочен план и, ако е необходимо, това на родителите.

Децата опознават различни видове плодове и зеленчуци, научават как се произвеждат и научават за балансиран начин на живот. Екскурзии до ферми, училищни градини, курсове за готвене, уроци с диетолози и много други завършват образованието по хранене. Изследване на училищната програма на ЕС за плодове и зеленчуци през учебните години от 2011/12 до 2015/16 показва положителните ефекти. В почти всички федерални провинции беше установено, че децата ядат повече плодове и зеленчуци и че знанията им за тях са се увеличили.

Децата се хранеха с повече здравословна храна не само в институциите, но и у дома. Според надзирателите и възпитателите съставът на кутиите за закуска също се е променил - например има по-малко сладкиши. Консумацията и познанията за плодове и зеленчуци нарастват особено значително сред децата в социално трудни ситуации.