Здравословни рула от сирене

рула

Кой не я обича Пресни хлебчета са класиката за неделната закуска!

За съжаление, обичайните пшенични ролки ви засищат само за кратко и съдържат почти изключително въглехидрати. И така, какво правите, ако все още не искате да пропуснете вкусни ролки за закуска? Затова днес ще ви покажа как можете лесно да изпечете по-балансиран вариант сами. И още по-добре: можете дори да извикате вкусни рулца от сирене от него!

Здравословни рула от сирене

съставки

  • 90г брашно от спелта
  • 100g нискомаслена кварка
  • 1 яйце
  • 2g бакпулвер (чист зъбен камък)
  • 2мл зехтин
  • 1 щипка сол
  • 25g Grana Padano (настърган)

Как да го направим

  1. Загрейте фурната до 180 ° C циркулиращ въздух или 200 ° C горе/долу нагряване.
  2. Поставете всички съставки с изключение на Grana Padano в купа за смесване и бавно замесете в тесто.
  3. След това оформете тестото на четири еднакви по големина рула и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  4. Поръсете рулата с Grana Padano.
  5. Печете на средната решетка за около 12-14 минути.

Забележки

Тестото може да залепне много по ръцете ви в зависимост от съставките и продължителността на месенето. Не се притеснявайте - няма да навреди на вкуса.

Ето как е перфектно тестото за съдържащите протеини рула от сирене

Основните съставки на здравословни рула от сирене са брашно от спелта и нискомаслена кварка. Съдържа още яйце, бакпулвер и малко зехтин. Ако искате, можете, разбира се, да използвате и пълнозърнесто брашно от спелта или смес от двата вида брашно. За кифличките използвахме брашно от спелта 1050.

Това е частично извлечено брашно, което има по-високо минерално съдържание от бялото брашно. Друго предимство е по-добрата ситост, което означава, че брашното от спелта издържа по-дълго. Тъй като съставките на черупката на спелтата също се съдържат в брашното, то е с по-тъмен цвят от бялото брашно.

Благодарение на пшеничното брашно и маята, нормалните рулца съдържат малко протеини. Брашното от спелта естествено съдържа малко повече протеин. Високото съдържание на протеини в рулата със сирене идва от използването на нискомаслени кварки. Това дава на кифлите допълнителен източник на протеин, който липсва на конвенционалните кифлички. Като цяло имаме съдържание на протеин, което е малко повече от два пъти по-високо. Това помага по-специално за постигане на дневната нужда от протеин.

Правилното сирене за поръсване

Използваме настърган Grana Padano, за да поръсим нашите ролки. Това има по-добри хранителни стойности от другите видове сирене и вкусът му е чудесен за рула със сирене. Тънък, равномерен слой Grana Padano създава типичния вид на сиренето след печене.

Разбира се, почти всяко друго твърдо сирене също може да се използва в настърган вид - изпробвайте го и ни уведомете за вашия опит!

Хранителни стойности на здравословните сирена

По-долу ще намерите хранителните стойности за здравословните рула от сирене. Хранителните стойности се определят въз основа на всички съставки и по този начин на цялата закуска. В зависимост от вашия вкус, ролките могат да бъдат покрити с различни неща. Топингът, разбира се, трябва да се добави към хранителните стойности. Но рулата със сирене също са с чудесен чист вкус за нас.