Здравословна закуска за оптимален старт на деня

Яденето на правилната закуска определено е важна част от здравословното хранене. Тук ще научите защо е толкова необходимо, какво трябва да бъде включено в закуската и кои храни трябва да избягвате и кои определено трябва да използвате. Имам и 3 вкусни рецепти за здравословна закуска за вас в края.

Защо закуската е толкова важна

Закуска - най-важното хранене за деня! Това изречение се чува доста често, когато се информира за здравословно хранене, а също и за загуба на тегло. И какво да кажа, вярно е! Наистина е много важно да закусите. Защо? Е, през нощта, когато спим, тялото преминава през един вид фаза на гладно. Тя черпи от резервите си, защото в момента не получава нищо. Когато се събудим сутрин, тялото спешно се нуждае отново от важни хранителни вещества, за да получи енергия за целия ден и да функционира оптимално. За идеалното начало на деня трябва да бъде здравословна закуска и най-вече много енергийна. В крайна сметка закуската влияе и на глада през останалата част от деня. И със сигурност не трябва да ти казвам, че всъщност не е предимство, ако не закусваш и ядеш всякакви неща по-късно заради желанието.

Всичко, което трябва да бъде на закуска

От една страна, здравословната закуска определено трябва да съдържа въглехидрати. Те са важни, тъй като въглехидратите съдържат глюкоза и глюкозата снабдява тялото и особено мозъчните клетки с енергия. Циркулацията, метаболизмът и храносмилането се възползват от добрите въглехидрати. Следователно трябва да се уверите, че това са сложни въглехидрати, а не прости захари. Обикновената захар кара нивото на кръвната захар да се повиши значително. Здравословната закуска включва също много фибри, много витамини и минерали. Те са особено важни за силна имунна система. Протеините са необходими за мускулите и не трябва да липсват в оптималната закуска. Ако искате да отслабнете и да обърнете повече внимание на фитнеса си, трябва да ядете много протеини за закуска. Богатата на протеини закуска също може да предотврати апетита за храна. Поне това беше резултатът от пилотно проучване, проведено с млади жени с наднормено тегло в университета в Мисури (източник: spiegel.de). Не на последно място, калцият, който е особено полезен за костите, е важен фактор за здравословната закуска.

Здравословна закуска - Dos and Don’ts

На първо място, ето списък на храните, които не бива да използвате за закуска и храните, които определено трябва да ядете за закуска.

Изделия от бяло брашно (бели кифлички и бял хляб, кроасани и подобни сладкиши, сладкиши)
Сладки спредове с високо съдържание на захар
Силно захарни и преработени продукти (напр. Царевични люспи)
Много масло
Много пълномаслени млечни продукти
Много животински мазнини (тлъста шунка и бекон, мазни колбаси като чернодробна наденица или Mettwurst, тлъсто сирене)
Много силно кафе

Плодове (за предпочитане сезонни плодове)
Пълнозърнести продукти от всякакъв вид
Кисело мляко, кварк, извара, сирене (за предпочитане всичко възможно най-постно)
Варена шунка, месни продукти от пуйка
Домати, краставици, репички, моркови
Лук, кресон
Яйца (най-добре варени и само на всеки 2-3 дни)

Така че наистина има много храни, които могат да се използват за здравословна закуска. Можете да направите много от тези страхотни продукти.

Експертите по хранене и фитнес се кълнат в домашно приготвени мюсли и отдавна го наричат най-здравословната форма на закуска. Такава самосмесена зърнена закуска съдържа например актуални плодове от сезона, овесени люспи или други житни люспи, различни ядки, различни ядки или семена като слънчогледови семена, ленени семена или сусам, по желание стафиди и след това или малко мляко или дори кисело мляко или кварк. Малък съвет: Най-добре овесените люспи да се накиснат малко или да се кипнат за кратко във вода или мляко. Така те са много по-смилаеми.

Други опции за здравословна закуска са например пълнозърнест рул или две пълнозърнести филийки с малко масло и постно сирене или пуешка наденица, с филийки зеленчуци или дори плодови филийки.

За здравословна закуска е възможна и купичка с постно натурално кисело мляко и различни парчета плодове. Тогава всичко е и по-малко сладко от наличните готови продукти.

Разбира се, пиенето не трябва да се забравя на закуска. 1-2 чаши кафе са добре, но вода, зелен, черен или билков чай или чаша портокалов сок или мътеница са по-добри. Разбира се, можете да изпиете малко мляко.

Единият или другият от вас определено е кандидат „Не мога да ям нищо сутрин“. Но тези хора също трябва да имат нещо за ядене сутрин - и ако това е просто нещо за пиене. Тук например са подходящи вкусни смутита, приготвени от различни видове плодови, плодови или зеленчукови сокове. Но храненето също трябва да последва възможно най-скоро. След това трябва да вземете със себе си здравословна закуска на работа, училище или където и да е.

Много е важно: отделете време за здравословна закуска, закусете удобно и без разсейване и дъвчете бавно.

3 рецепти за здравословна закуска

Домашно мюсли от манго

4 супени лъжици хрупкави овесени люспи
4 супени лъжици просо люспи
1 манго
300 г кисело мляко
4 супени лъжици изсушен кокос
2 супени лъжици мед (течен)

Препечете малко кокосовите люспи заедно с овесените люспи в тиган. Поставете в чиния и оставете първо да се охлади.

Накиснете люспите от просото в мляко за половин час.

Обелете мангото и нарежете на кубчета.

Смесете просоните люспи с овесените люспи и изсушения кокос. Добавете почти целия мед към тази смес. Спестете малко мед като заливка.

Подредете сместа в купа. Отгоре изсипете киселото мляко и след това разпределете парчетата манго отгоре.

Полейте останалата част от меда върху цялото нещо като заливка.

Обилен сандвич с шунка и яйца

2 филийки пълнозърнест ръжен хляб
1 яйце
40 г варена шунка
1/2 ч. Л. Полумазнинен маргарин
40 г краставица
1 чаена лъжичка див лук (нарязан на малки парченца)
1/2 чаена лъжичка горчица

На първо място, сварете яйцето силно. След това маргаринът, лукът и горчицата се смесват заедно.

Измийте краставицата и нарежете на тънки филийки.

Обелете свареното яйце и след това го нарежете на тънки филийки.

Намажете двете филийки с маргарина, лука и горчицата.

След това поставете филийките яйца, шунката и краставиците върху парче пълнозърнест хляб. Поставете отгоре другата филия хляб и изрежете цялото нещо по диагонал.

Бери кварк с пълнозърнести хлебни пръчици

100 г нискомаслена кварка
70 г малини
2 супени лъжици кисело мляко (постно)
1 филия пълнозърнест хляб

Смесете кварка и киселото мляко заедно.

Измийте малините и ги добавете към сместа кварк-кисело мляко. Пюрирайте всичко.

Нарежете филийката пълнозърнест хляб на тънки ивици и сервирайте.

За тези от вас, които не могат да закусват много сутрин, имам и страхотни рецепти за смути от моя 5-дневен режим на детоксикация.