Захар без калории

Стартирането разработва нов процес.

Кьолн (кока). Стартиращата компания "Savanna Ingredients" в Елсдорф близо до Кьолн твърди, че произвежда истинска захар без калории. Проектът за разработване на нови функционални въглехидрати се финансира от Федералното министерство на храните и земеделието.

Савана управляващ директор Dr. Тимо Кох: "В природата естествената захар се среща без калории - но засега само в много малки количества. Ние направихме този естествен път достъпен и разработихме процес за производство на истинска захар без калории в голям мащаб от захар от цвекло. В този процес Ние усъвършенстваме естествената захар от цвекло, като доразвиваме нейната молекулярна структура, дори я криптираме и, като че ли, „капсулираме” калориите. Нашето тяло вече не разпознава алулозата като източник на енергия по време на метаболизма. В научно отношение тази захар без калории се нарича алулоза. "

Регистрирайте се сега и продължете да четете веднага!

Влезте, за да продължите да четете тази статия и да видите друго свързано съдържание.