Сусамово масло: ефект и употреба в кухнята и за грижа за тялото

3 септември 2018 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Сусамовото масло се използва като храна и грижа за тялото в азиатските страни от хилядолетия. Обясняваме ви какво прави маслото толкова здравословно и как влияе на кожата и косата ви.

Какво прави сусамовото масло толкова здравословно?

Сусамовото масло се счита за това най-старото олио за готвене в света. В продължение на хиляди години тя е популярна храна, особено в Китай, Индия и Япония и е невъзможно да си представим азиатската кухня без нея. Когато сусамовото масло стана популярно и в Индия, то бързо се превърна в съществена част от Аюрведа. В аюрведическата медицина той е създаден и за външна употреба.

Сусамовото масло се счита за много доставчик на здравословни мазнини, тъй като това е около 87% отстъпка ненаситени мастни киселини състои се. Той има особено висок дял от ненаситена линолова киселина, един Омега-6 мастна киселина. Това има положителен ефект върху нивото на холестерола, укрепва сърцето и съсирването на кръвта и може да предотврати остеопороза и втвърдяване на артериите.

Други ползи за здравето на маслото произтичат от съдържанието на Антиоксиданти, на които се приписва ефект за предотвратяване на рак, както и делът на лецитина и Витамин Е..

Сусамово масло в кухнята

В зависимост от начина на производство на маслото, то се предлага в различни версии:

Студено пресовано и необработено сусамово масло не беше отопляван. В резултат на това има особено висок дял на ценни и здравословни съставки.
В който рафинирано масло семената се загряват предварително, което означава, че много от съставките се губят. Нагряването му обаче също го прави по-дълго. Освен това е по-безвкусен и може да се използва за много ястия.

Сусамовото масло се предлага и като светли и тъмни масла. Цветът на маслото зависи от начина на третиране на семената преди да бъдат направени:

Лекото сусамово масло е бил пресован от необработени сусам. Има неутрален и мек вкус и е особено подходящ за готвене, печене и пържене.
Тъмното масло се прави от печен сусам. Има много интензивен и орехов вкус и поради това трябва да се използва пестеливо. В сурово състояние често се залива върху ястие в края, за да му се придаде азиатски характер. Също така за подготовката на Салатни превръзки това масло се препоръчва.

Поради съдържанието на антиоксиданти, сусамовото масло е чудесно много дълготраен и относително устойчиви на светлина и топлина. Въпреки това, за предпочитане трябва да го съхранявате на хладно и тъмно място. След това може да се съхранява до една година.

Сусамово масло като грижа за тялото

Особенно в Аюрведа Сусамовото масло има висока стойност и се използва както в кухнята, така и за грижа за кожата. С масажите става естествено Масажно масло за употреба и се счита за особено подходящо средство сутрин Издърпване на масло.

За лична хигиена трябва леко и студено пресовано сусамово масло използване. Съдържанието на линолова киселина, антиоксиданти и витамини го прави доказано лекарство за суха и стресирана кожа. Маслото прониква дълбоко и бързо в кожата и й осигурява оптимална влага. Също така помага за регенерацията на кожата и укрепва кожните клетки.

Здравословното масло има същия ефект върху косата ви. Особено при много суха и стресирана коса или такава чувствителен скалп можете ли да го използвате като кърмачка Третиране на коса използване:

Просто добавете маслото към косата си преди измиване и го масажирайте добре в скалпа и краищата на косата.
Оставете го да действа поне два часа или за една нощ.
Внимателно я изплакнете с хладка вода и измийте косата си с такава мек шампоан.

Ако се борите главно с чупливи върхове или ако косата ви е трудно да се разресва след измиване, можете просто да масажирате няколко капки масло в дължините на косата след измиване. Това също придава на косата ви естествен блясък.