Средиземноморска диета - колко здравословни са зехтинът, виното и ко.?

По принцип средиземноморската кухня се състои от растителна основа и по-малко от животински и преработени храни и ежедневна консумация на зехтин. Той има добро качество на мазнините за сърцето и кръвоносните съдове. Друг фиксиран компонент е консумацията на пет регионални и сезонни порции плодове и зеленчуци, както сурови, така и варени. Редовният график на пълнозърнести продукти, дневни нискомаслени млечни продукти и три порции бобови растения на седмица също са важна част от средиземноморската диета. Освен това има риба три пъти седмично, малко месо и сладкиши и малки порции ядки или семена. Напитки без захар и макс. 1-2 чаши вино на ден като луксозна храна, осигурете адекватна хидратация. Приготвянето на храна със солта и висока концентрация на билки и подправки са особено важни за средиземноморската диета.

Средиземноморската диета може да намали сърдечно-съдовия риск и като цяло да допринесе за подобряване на вашето здраве.

Практическо изпълнение
За да запазите здравето си, препоръчваме и средиземноморска храна! Гответе с качествено растително масло като Б. рапично масло. Яжте постно месо не повече от три пъти седмично и регионална риба два пъти седмично. Усиленото планиране на варива, регионални плодове и зеленчуци осигурява противовъзпалителни вещества. Пълнозърнести продукти като зърнени люспи, ориз от спелта и пълнозърнест хляб ни осигуряват достатъчно фибри. Планирайте ежедневно млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, както и малка ръка несолени ядки три пъти седмично. Използвайте много билки и подправки вместо сол - билките и подправките също имат положителен ефект върху кръвното Ви налягане.