Шум бургер - месо, направено от изпражнения

Бих искал да се извиня предварително за този донякъде неприятен принос, но тази тема беше твърде луда, за да остане не коментирана. В по-ранен пост вече бях докладвал за ин витро месо. Поради нарастването на населението може да се приеме, че след няколко години вече няма да можем да задоволим глобалното търсене на месо, използвайки конвенционални методи. Съответно изследователите от цял свят се опитват да разработят начини за изкуствено производство на месо.

Изследователски екип от Япония сега откри метод за производство на месо, който на пръв поглед е изключително неприятен: производството на Изкуствено месо, направено от изпражнения.

Първоначално на проф. Мицуюки Икеда беше възложено да намери разумно решение на проблема с отпадъчните води в Токио. Той открил, че бульонът, протичащ през канализацията, е богат на протеини. В комбинация с тофу тези протеини се преработват в месо и всички вредни бактерии се убиват. За червения цвят, разбира се, трябва да се добавят изкуствени оцветители за храна.

Преодоляването на естественото отвращение може да си струва: Твърди се, че крайният продукт - лайна бургер - има отличен вкус и е много по-здравословен от животинския оригинал. В лайна бургер има значително по-малко мазнини и калории. Да не говорим за екологичните предимства на избягването на вредните за климата парникови газове в производствения процес.

Защото в края на деня всичко е просто голям куп прасета! 🙂