Сладолед от малина Skyr

Какво би било лятото без сладолед? Независимо дали е десерт, или за да се разхладите между тях, сладоледът винаги е възможен. Особено когато става въпрос за особено лек вариант, като малиновия сладолед Skyr: С много плодове и протеини, малко мазнини и без домакинска захар. За по-голямо разнообразие малиновият сладолед може просто да бъде заменен за други плодове!

Нашата рецепта за малинов сладолед skyr съдържа skyr, сметана и голяма порция малини. Ако искате, можете напълно да замените крема със Skyr, но бих искал да подчертая на този етап, че кремът подобрява вкуса на сладоледа и става много по-кремообразен! Поради малкото количество сметана и много плодове, сладоледът все още е значително по-ниско съдържание на мазнини от другите видове:-)! Освен това вместо захар използваме само мед и дори това много пестеливо!

Със или без машина за лед?

Откакто имаме машина за сладолед, обичаме да правим собствен сладолед! Можете да приготвите рецепта за сладолед Raspberry Skyr със или без машина за сладолед. С машина за сладолед обаче непрекъснатото разбъркване прави сладоледа много по-кремав! Но добрата машина за сладолед не е евтина и си струва да я купите само ако наистина искате да приготвите много сладолед и освен това имате малко място в шкафа. Тук можете да намерите някои модели. Ако го приготвяте без машина за сладолед, препоръчвам ви да оставите леда да се размрази в хладилника за около 15 минути след замразяване и след това да го порционирате. Моля, не купувайте евтина машина за сладолед - те често спират да бъркат веднага щом ледът е твърд и няма достатъчно охлаждащ капацитет!

Сладолед от малина Skyr

Здравословни съставки

Малиновият сладолед съдържа много здравословни съставки:

Малини принадлежат към най-популярните плодове. Плодовете са не само супер вкусни, но и истински мощни плодове: малините съдържат малко калории (около 33kcal на 100g), но много ценни витамини като витамин С (укрепва имунната система), минерали, фолиева киселина и калий. Плодовете ни поддържат млади благодарение на своите антиоксиданти и съдържащите се в тях фибри имат положителен ефект върху кръвната ни захар.

Скайър е исландски млечен продукт, произведен от краве мляко, който е подобен на кисело мляко или кварк. Специалното при него е, от една страна, високото съдържание на протеини, а от друга - ниското съдържание на мазнини. 100 g Skyr съдържа само 0,2 g мазнини с около 20 g протеин, така че истинска протеинова бомба. Ако нямате Skyr, вместо това можете да използвате кисело мляко или извара

Рецепта за сладолед от малина skyr

трудност: Лесно (♦ ◊ ◊)

Продължава: 10 минути време за подготовка + 30 минути в машината за лед + 60 минути време за охлаждане (без машина за лед 3 часа време за охлаждане)

Добив от рецепта: 8 топки

Малини и скайр