супа от скариди

Супа от скариди - Вкусна морска храна в остър вкус.

Хранителни стойности

Витамин А	0,3 mg	(38%)
Витамин D	1 μg	(5%)	Повече ▼
Витамин Е.	2 mg	(17%)
Витамин B₁	0,1 mg	(10%)
Витамин B₂	0,3 mg	(27%)
ниацин	10,7 mg	(89%)
Витамин B₆	0,2 mg	(14%)
Фолиева киселина	25 µg	(8-ми%)	Повече ▼
Пантотенова киселина	1,2 mg	(20%)
Биотин	8,6 µg	(19%)	Повече ▼
Витамин B₁₂	0.9 µg	(30%)	Повече ▼
витамин Ц	6 mg	(6%)
калий	400 mg	(10%)	Повече ▼
Калций	73 mg	(7%)	Повече ▼
магнезий	49 mg	(16%)	Повече ▼
желязо	1,9 mg	(13%)	Повече ▼
йод	46 µg	(23%)	Повече ▼
цинк	2,2 mg	(28%)	Повече ▼
Наситените мазнини	6.7 g
пикочна киселина	187 mg
холестерол	133 mg	Повече ▼

съставки

Стъпки за подготовка

Изплакнете скаридите под студена вода и ги отцедете.

Обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила. Измийте лимонената трева, подсушете и натиснете.

Загрейте маслото от омари в тенджера и задушете в него лимонена трева, джинджифил, къри паста и чесън. Деглазирайте с бульона и оставете да къкри покрито за около 20 минути на умерен огън.

Междувременно почистете гъбите. Изсипете супата през фино сито, след това върнете в тенджерата, загрейте, добавете скаридите и гъбите и гответе на слаб огън за около 5 минути.

Измийте босилека, разклатете на сухо и нарежете листата. Добавете към супата.