Подходяща ли е минералната вода за приготвяне на бебешка храна?

бебешка

Минералната вода е голяма тема за тестващите ни напитки в SGS Institut Fresenius. За родителите става важно най-късно, когато детето им получи шишето. Количеството, което бебетата пият всеки ден, е голямо: около една шеста от телесното им тегло. Тъй като бъбречната им функция все още е ограничена, те не могат да използват минерали, както възрастните.

За приготвянето на бебешка храна има така наречената „бебешка вода“ - минерална вода, специално съобразена с нуждите на бебето. При бутилиране се обръща особено внимание на ниското съдържание на натрий, нитрати и сулфати. Освен това нивата на арсен и уран също са обект на особено строги гранични стойности. В Германия Наредбата за минералната и трапезната вода регламентира кога водата може да бъде етикетирана „Подходяща за приготвяне на бебешка храна“. Например съдържанието на натрий трябва да бъде под 20 милиграма на литър.

По принцип леко минерализираната, негазирана вода е много подходяща за приготвяне на бебешко мляко, каши, супи или пюрета. Минералната вода е обект на строги гранични стойности, включително тези за нитрати, нитрити и тежки метали. В SGS Institut Fresenius проверяваме дали тези стойности се спазват, като използваме химически анализи на съставките.

Тъй като дори най-добрата вода за бебета може да бъде нездравословна, ако отворената бутилка не е внимателно затворена и съхранявана, родителите трябва стриктно да следват препоръките на производителя на етикета. Съвети за това можете да намерите в публикацията в блога относно срока на годност на минералната вода.

За новородените нормалната питейна вода е най-добре да се вари през първите няколко месеца; това не е необходимо със специално подходяща минерална вода. Тъй като имунната им система все още не е напълно развита, бебетата понякога реагират на най-малките количества микроби с диария или повръщане. След като детето е надраснало бебето, водата може отново да съдържа повече минерали. Калцият е важен за костите и зъбите, магнезият е необходим за мускулите и нервите.

Между другото, разпоредбите относно детските храни се различават в рамките на Европа; различните гранични стойности за минерали и замърсители се прилагат в отделните държави. В Германия родителите могат да разчитат на официално признати и независими лаборатории като SGS Institut Fresenius, за да проверяват редовно дали производителите спазват разпоредбите на Наредбата за минералната и трапезната вода.

Относно автора на тази публикация

Себастиан Рау дойде в SGS Institut Fresenius през водата. Като геолог и хидрогеолог той от много години изучава произхода и свойствата на естествената минерална вода. Той вече използва своите познания за водата като мениджър на извор и качество в известен минерален кладенец в Германия и сега като специалист по минерална вода в SGS в Таунущайн. Себастиан Рау ръководи екип от 20 експерти, които всеки ден подкрепят германските кладенци и производители с анализи и контрол в осигуряването на качеството на минералните и лечебни води.