Печени картофи; д с w; пикантен бекон

Снимка: iStock/LauriPatterson

избистрено масло

Страхотно ястие в обилната кухня: пържени кнедли с бекон и лук.

Готвените кнедли са удоволствие - но пържени в избистрено масло, те просто са непобедими. Опитай.

Съставки за 4 порции:

  • 1 кг картофи
  • 125 г картофено нишесте
  • 3 глави лук
  • 150 г бекон, смесен
  • 50 г избистрено масло
  • Сол, черен пипер от мелницата

На порция за:

  • 517 ккал
  • 14 г мазнини
  • 79 г въглехидрати
  • 16 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Гответе картофите необелени в голяма тенджера с подсолена вода. След това се отцеждат, обелват се и се прекарват през преса за картофи, докато са още топли. Добавете нишесте и малко сол и разбъркайте с дървена лъжица, за да образувате твърдо тесто.
  2. Сложете друга тенджера с подсолена вода. Веднага щом заври, заглушете котлона, докато водата просто заври - тя вече не трябва да кипи балонче. Навлажнете ръцете си с вода и оформете кнедли от тестото. Оставете ги да се потопят във врящата вода за около десет минути.
  3. Веднага след като кнедлите свършат, извадете ги от водата с решетъчна лъжица и ги оставете да се охладят за кратко.
  4. Междувременно обелете и нарежете лука. Нарежете бекона на кубчета. Разтопете бекона в тиган и задушете лука, докато стане прозрачен.
  5. Нарежете охладените кнедли на филийки с дебелина около 2 см. Разтопете избистреното масло в друг тиган и в него запържете кнедлите, докато станат хрупкави от двете страни. Подправете със сол и черен пипер.
  6. Подредете пържените кнедли в четири чинии и гарнирайте със смес от бекон и лук.

Искате ли повече домашни ястия? След това разгледайте нашата галерия със снимки:

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.