Otsu - Модната салата с юфка от Япония

Доматите, листата на марулята, моцарелата и Ко трябва да бъдат внимателни сега, тъй като японско ястие с юфка в момента завладява земното кълбо: Otsu - салата, която радва вкусовите рецептори и е детска игра за приготвяне. Ажиотажът около традиционното ястие с юфка соба се разпространява като вирус в социалните мрежи. Едва ли има блогър, който да не е опитвал Otsu и нови фенове се присъединяват всеки ден. EAT SMARTER предлага рецептата за модерното ястие.

Това е Otsu:

Основните съставки са прости: японските юфка от соба се срещат с кориандър, краставица и хрупкав тофу - рафинирани с масло, оцет, соев сос и сусам. Излиза Otsu, веганска салата за практически всички ситуации, защото има отличен вкус както топъл, така и студен и следователно е идеалният сувенир за пикник или посещение при приятели.

Ето защо Otsu е здрав:

Основната съставка на Otsu са разбира се юфка соба. Японският сорт се прави от елда и следователно е без глутен. Ако искате да сте сигурни, че юфката соба в азиатския магазин наистина не съдържа глутен, трябва да разгледате списъка на съставките на опаковката, преди да купите.

Псевдо зърното съдържа много протеини, както и калий, желязо и магнезий. Последният минерал е u. а. важно за отпускането на мускулите и енергийния метаболизъм. Поради високото си съдържание на протеин, тофу е популярна храна сред вегетарианците и веганите. Соевият протеин е по-полезен за хората от другите растителни протеини и съдържа всички основни аминокиселини.

Рецептата на Otsu:

В зависимост от вашия личен вкус, Otsu, разбира се, може да бъде по-малко пикантен или приготвен без кориандър. Ето съставките и бързите шест стъпки за приготвяне на салата Otsu: