Оризов пудинг е възможен и при нискокалорични!

Оризовият пудинг е сладка класика, която има топъл или студен вкус. За съжаление често това е калорийна бомба, но има и друг начин.

Кое дете не харесва такова оризов пудинг? И кой възрастен не обича да нарича оризовия пудинг като „храна за душа“, защото има толкова красив вкус като „преди“, затопля душата и е просто вкусен?

Този десерт съдържа няколко калории в оригиналната рецепта, но можете да "отслабнете"!

Основна рецепта за оризов пудинг

Основната рецепта и приготвянето са винаги едни и същи, само съставките се променят. Винаги се нуждаете от:

200гр оризов пудинг
1л течност
Подсладители на вкус (захар, мед, подсладител, ...)

Подготовката винаги е една и съща: Оставете течността да заври и разбъркайте ориза. Оставете да заври за кратко, след това изключете котлона и го оставете да кисне поне 30 минути. Разбърквайте от време на време.

Оризовият пудинг обича да гори, затова разбъркайте добре или го свалете напълно от чинията и го дръжте на топло в леглото под завивката и го оставете да набъбне там за около 40 минути. Колкото по-добре саксията, която използвате, задържа топлината, толкова по-лесно е!

Съвети за спестяване на калории

Колкото по-кремообразен е оризовият пудинг, толкова повече мазнини съдържа, защото мазнината поддържа ориза еластичен дори след като се охлади. За тази цел сметаната често се сгъва или маслото се разбърква в ястието. Също Млякото с пълно съдържание на мазнини с 3,8% е малка „мастна бомба“ с количеството от един литър.

За да направите готовия ориз с ниско съдържание на мазнини и все още кремообразен, без да използвате масло или сметана, за да спестите калории, използвайте следните съвети:

За да спестите повече калории, използвайте нискокалоричен или безкалоричен подсладител, като брезова захар (Ксилитол), но няма алтернативи на захар като мед, сироп от агаве, оризов сироп и други форми на приготвяне, които само описват думата „захар“ като „здравословна“.

За да се справите без допълнителни подсладители, можете също да подсладите готовия ориз с пюре от плодове. Банановото пюре например е чудесно, за да направи ориза едновременно сладък и кремообразен. Опитайте и следните рецепти:

Торта с оризов пудинг

Тази торта е с ниско съдържание на мазнини и се приготвя бързо, защото се справя без пода. Вкусът му е особено добър, когато е охладен. Имайте предвид, че са му необходими два пъти, за да се охлади! Нуждаете се от:

750 мл мляко
150гр оризов пудинг
120g захар или друг еквивалентен подсладител
1 опаковка ванилова захар
3 яйца
120g заквасена сметана
Червен плод
1 пакет глазура за торта

Първо направете такъв от мляко, ванилова захар и ориз Сгответе оризовата каша и я оставете да се охлади напълно. След като оризът се охлади, отделете яйцата и разбийте белтъците до твърд сняг. След това разбъркайте трите жълтъка със захарта, докато побелеят, и добавете заквасената сметана. Разбъркайте тази смес в ориза.

Накрая това Сгънете белтъка в сместа и печете в тиган с форма на пружина на 160 градуса за поне час. След това оставете тортата да се охлади и след това я залейте с плодове, които фиксирате с глазура за торта. Вкусно освежаваща, нискомаслена лятна торта!

Изящни по-нискокалорични десерти?

Зимен оризов пудинг

Тази рецепта има страхотен вкус през зимата като десерт или основно ястие с компот от ябълки, сладко от сливи, банани или портокали! Това е лесно:

1л мляко
200гр оризов пудинг
1 шепа стафиди
подправка за джинджифилов хляб
пчелен мед

Пригответе оризовата каша както обикновено, но използвайте мед, за да я подсладите и добавете меденки подправки и стафиди, за да създадете зимен, коледен вкус.

Благодарение на меда рецептата е по-малко калорична и можете да използвате алтернативи (напр. Ксилитол), за да спестите калории.

Опитайте и тези два вегански варианта:

Бадемов оризов пудинг (веган)

Бадемите се съчетават много добре с компоти от череши, праскови или ревен. Кайсии, сливи мирабел или сливи също много добре се съчетават с него! Нуждаете се от:

Ако бадемовото мляко вече е подсладено, не е нужно да добавяте подслаждане! Пригответе ориза както обикновено и преди сервиране го поръсете с нарязани бадеми или люспести бадеми, които са били изпечени в тигана без мазнина.

Искате ли оризовият пудинг да бъде особено сладък, калоричен, бадемов и кремообразен?, Смесете половин опаковка марципан с малко топло мляко към крем, който сгънете в ориза преди сервиране.

Кокосов оризов пудинг (веган)

Тази екзотична вариация върви добре с пресни ягоди или малини, но и към други видове плодове. Нуждаете се от:

Внимавайте със сладкото, защото кокосовата вода и кокосовото мляко вече са сладки! Гответе оризовия пудинг с кокосовите люспи както обикновено. Преди сервиране добавете кокосова сметана към ориза и украсете с още кокосови люспи.

Кокосовият крем се състои от фино смлян кокосов пулп и се предлага в магазините за здравословни храни. Като алтернатива можете да използвате и кокосов намазка (също от магазина за здравословни храни, има вкус на пълнеж от пралине "без шоколад"), но след това не трябва да го подслаждате предварително!