Опитано: Зелено кафе - горелка на мазнини за приготвяне?

Зелено кафе - горелка за мазнини за приготвяне?

зелено

Прилича на торбичка за чай, действа така, но това е кафе, а именно по-зелено. В случай, че сте го знаели само като екстракт в капсули: Сега можете да му се насладите чисто, прясно приготвено от зърната. Пробвахме го.

Що за кафе е това?

Това е сурово, непечено кафе на зърна от сорта Caturra - кафе арабика от биологични фермери в кооперация за отглеждане в Никарагуа. Зърната се нарязват на гранули и се опаковат в торбичка за чай. Варите кафето, оставяте го да стръмни за кратко - и се наслаждавайте. Досега зеленото кафе е известно предимно като екстракт за хранителни добавки, който се приема под формата на капсули или се смесва като прах в напитки. Екстрактите са преработени продукти, а не естествени като смачкания боб.

Как е на вкус?

Зелено, тревисто, светло. Мирише малко на зелени зърна и няма вкус на кафе. Тъй като типичният аромат на кафе се появява само по време на печене. Не можахме да разберем, че зеленото кафе мирише и има неприятен вкус, както може да се прочете в мрежата.

Какво има в него?

Зеленото кафе съдържа приблизително толкова кофеин и протеини, колкото печеното кафе. Има разлики по отношение на витамините от група В, витамин С и хлорогенната киселина - вещества, които се губят по време на печенето. Тук явно предстои зелено кафе.

При въглехидратите е различно: зеленото кафе съдържа 69 грама/100 грама, печеното кафе само 1,5 грама/100 грама. От друга страна, зеленият осигурява само наполовина по-малко мазнини от печения. Изводът е, че зеленото кафе е с по-високо съдържание на калории (379 ккал на 100 грама срещу 305 ккал/100 грама). Но всички тези стойности се отнасят до зърната или утайката от кафе. Почти никакви въглехидрати не се прехвърлят в готовото кафе, когато се вари, така че те нямат никакво калорично значение.

Колко здрав е той?

Това, което го прави толкова ценен, е хлорогеновата киселина. Той се счита за антиоксидант, предпазва клетките от свободните радикали, има положителен ефект върху стойностите на липидите в кръвта и черния дроб и при диабета.

Наистина фет бърнър?

Хлорогеновата киселина също казва, че ви прави слаби. При експерименти с животни високите концентрации на хлорогенова киселина успяват да инхибират определени ензими, които гарантират, че мазнините и захарта се усвояват от тялото. Преди две години проучване от университета в Скрънтън, Пенсилвания, предизвика откровен шум за отслабване относно зеленото кафе. В това проучване 16-те тествани лица с екстракт от зелено кафе са свалили средно 8 килограма в рамките на 22 седмици.

Зад това разследване имаше няколко големи въпросителни. Ето и ето: сега авторите оттеглиха изследването поради евентуално ненадеждни данни.

Няма ограничение за броя на зеленото кафе, което можете да пиете?

Производителят го сравнява с черния чай и препоръчва да се пият три до пет чаши на ден, около половин час до четвърт час преди хранене.

Къде мога да взема зелено кафе?

Опаковката с 18 двукамерни торбички може да бъде закупена в органични търговци на дребно или поръчана в онлайн магазина Sonnentor; Цена: 4,89 евро (плюс разходи за доставка).