Непоносимост към сорбитол: Е420 и синдром на раздразнените черва

Захарният заместител сорбитол (Е420) се използва в хранително-вкусовата промишленост като носител на летливи или нестабилни вещества. Използва се в производството на сладкарски изделия, в диабетна храна, хлебни изделия, аромати, витаминни и ензимни препарати и като емулгатор.

Обикновено сорбитолът се класифицира като безвреден, но подобно на други заместители на захарта (например ксилитол, манитол, палатинит) той може да има слабително действие в големи количества. Ако дадена храна се състои от повече от 10% от заместител на захарта, тя трябва да бъде етикетирана съгласно „Наредбата за диетичните храни“ с бележка „Може да има слабително действие, ако се консумира в повече“. За хората с непоносимост към сорбитол обаче по-малко от 10% са проблематични.

Непоносимост към сорбитол - синдромът на раздразнените черва причинява симптоми

Здравият човек ще почувства диария, метеоризъм и коремна болка след консумация на 10 грама сорбитол в едно хранене или след около 50 грама като дневно количество. Тези гранични стойности могат лесно да бъдат надхвърлени поради широкото използване на заместители на захарта в индустриално произведени готови храни.

Тежестта на здравословните проблеми, причинени от синдрома на раздразнените черва, и ежедневните проблеми често се подценяват от външни лица. Предложенията за класическа терапия се провалят в повечето случаи. Нов вид добавка от ортомолекулярна медицина дава на засегнатите нова надежда. Това е комбинация от хранителни вещества и жизненоважни вещества, които са свързани със симбиозата на микробиома, чревната лигавица и серотониновия баланс. Препаратът се предлага в аптеките и по пощата под името Omnitadin. (Спонсорирано)

В допълнение, хората със синдром на раздразнените черва вече усещат симптоми при значително по-ниски концентрации, които могат да бъдат проследени до добре познатия проблем с малабсорбцията. Ако вече има увреждане на ензимната чревна лигавица, както често се случва при пациенти с IBS поради постоянните храносмилателни разстройства, вероятността от непоносимост към сорбитол се увеличава значително в сравнение със здрав човек.

Признайте непоносимостта към сорбитол

За да изясните всяка непоносимост към сорбитол, наблюдавайте хранителните си навици по отношение на сорбитола за период от две седмици. Ограничете консумацията на този заместител на захарта, като проверите следните храни за тяхното съдържание на сорбитол и, ако е необходимо, ги използвате пестеливо: Сладкарски изделия, нискокалорични готови ястия, подсладител, горчица, майонеза, сладкиши, марципан, различни плодове (виж таблицата), хранителни добавки, течни лекарства, дъвки и ментови бонбони. Подобряват ли се оплакванията? Тогава е възможно да имате непоносимост към сорбитол. Следователно трябва да обърнете голямо внимание на количеството консумиран сорбитол. По правило обаче не е необходимо да се прави без него напълно, тъй като много малки количества сорбитол обикновено могат да се понасят дори при непоносимост към сорбитол. Моля, имайте предвид също, че в случай на непоносимост, усвояването на съответните вещества няма да причини трайно увреждане на тялото ви. Симптомите могат да бъдат много неудобни, но не са постоянни.

Повече за това: Програмата за раздразнително черво, Medizinverlag Nordwest, 1,99 EUR (спонсорирано)