Месният сос е опасен, ако месото не е приключило?

Уважаеми д-р Коста,

Ядох свински медальони със сос от черен пипер в фирмената кухня. За съжаление, по-дебелите парчета месо бяха отвътре розови, така че не ядох добре опечените и ориза със соса и зеленчуците.

Сега се чудя дали е добре да ям соса, защото в него има месо, което не е направено (и евентуално изтекъл сок от месо).

Аз съм в 25-та седмица на бременността

Благодаря ви за отзивите ви дали моите притеснения са неоснователни.

Поздрави Бернадет

от Berni1551985 на 14.07.2016 г., 8:33 ч

Месният сос е опасен, ако месото не е приключило?

Тъй като знам тази рецепта, свинските медальони са отчасти приготвени в соса. Сосът кипва. Ако е така, може да се предположи, че нито една бактерия няма да оцелее.

Тъй като не пишете нищо за някакви признаци на заболяване, предполагам, че не сте имали проблеми след хранене. Така че не е нужно да се притеснявате дали месото все още е било „бледорозово“.

Подобни въпроси на проф. Д-р Коста - хранене по време на бременност

Тортата не беше съвсем приключила

Здравейте проф. Д-р Коста I изпече кифли в силиконова форма и не знаех, че тестото ще издържи по-дълго от нормалното. Постоянно съм тествал тестото с дървени пръчици и съм мислил, че тъй като в него има парченца праскова, е нормално да е по-влажно. След a .

от Loni81 03.03.2016г

Ключова дума: не съвсем през

Не отлагайте целия път

Здравейте д-р Коста, днес сготвих латекс (не бяха пресен латекс, а изсушени от торбата). Във всеки случай го приготвих и след това (мисля, че след 12 минути) извадих един и се опитах да видя дали е направено. Но вътре беше все още .

от smartie-1989 09.02.2016г

Ключова дума: не съвсем през

Листерия - филе от сьомга може да не е преминало

Здравейте д-р Коста, въпросът вероятно вече е задаван няколко пъти. В момента обаче съм малко притеснен и бих искал да попитам за вашето мнение. Отидохме в ресторант вчера и реших за филе от сьомга. След няколко разклонения, които имах .

от sophiechen @ 2012 28.01.2016г

Ключова дума: не съвсем през

Яйца, които не са напълно сготвени

Здравейте, днес сварих две яйца и ги оставих във вряща вода за 10 минути. Но по някакъв начин те бяха по-скоро средни, отколкото твърдо сварени. Изядох напълно първото яйце и след като изядох половината от второто забелязах, че е .

от Babyone11 02.02.2015

Ключова дума: не съвсем през

Токсоплазмоза/листериоза върху евентуално не напълно сготвено пиле?

Здравейте г-н проф. Коста, вече прочетох много от отговорите ви тук във форума и винаги съм ги намирал за много полезни и трябваше да се усмихвам отново и отново. Благодарим ви, че отделихте време, за да ни отстраните несигурността. Сега имам уморителната тема за Токсо .

от Koala2206 02.02.2014

Ключови думи: не съвсем, месо

Пилешки кордон не е съвсем накрая

Добър вечер, проф. Д-р Коста, днес ми се случи нещо глупаво: вечерях с пилешки кордон (замразени от компанията Bofrost и след това пържени в тиган). Дори и нарязано, месото изглеждаше сурово от горната страна, но там го имам .

от SternchenS81 01.03.2013

Ключова дума: не съвсем през

Каймата не беше съвсем приключила

Здравейте д-р Коста, аз съм в 24-та седмица на бременността и съм отрицателна за токсиплазмоза. В петък ядохме чушки, пълни с кайма в дома на приятел. Консистенцията ми се стори малко странна, но светлината на свещите, учтивостта и общителността направиха своето. Определено .

от Mamalove 19 октомври 2010 г.

Ключови думи: не съвсем, месо

Тестото за пица може да не е напълно приключило

Здравейте, имам въпрос: днес ме поканиха при сестра ми да хапна пица. Преди седмица вашият приятел беше направил тесто за пица (брашно от спелта, олио, сол, мая) и го замрази. Тя взе това тесто (размразено), покри го и при 200 градуса малко над 30 .

от Blubb2010 09.02.2010

Ключова дума: не съвсем през

Консумацията на месо, което не е напълно сготвено, е опасна?

Уважаеми д-р Коста, много, много се страхувам за нероденото си бебе. В момента съм на почивка в Бавария. Вчера и за съжаление отново днес нямах късмета да не съм ял месо, приготвено напълно. И двата пъти шницелът все още беше розов. .

от Мели89 19.02.2015

Ключови думи: не съвсем, месо

Хамбургерско месо

Здравейте д-р Коста Вчера вечерта изпържих замразено месо от хамбургер и все още имаше нещо и го изядох на следващия ден. Печеното месо се съхраняваше през цялото време в хладилника. Безопасно ли е да го ядете на следващия ден? Lg .