Крафт изследва хранителните навици на европейците

Проучване: По-специално германците имат нездравословна диета - основата за нови продукти

Повечето европейци знаят, че трябва да се хранят по-здравословно и да спортуват повече - но не го правят. Според ново проучване германците са недоволството на континента: само 21 процента от тях заявяват, че участват редовно в спорта. Това е под средното за Европа. В същото време 22 процента от германците са с наднормено тегло. Число, което е с четири процентни пункта над средното за Европа.

Това са резултатите от представително проучване за диетата и упражненията, което институтът за пазарни проучвания GfK NOP проведе от името на американския производител на храни Kraft Foods (известен с марки като Jacobs, Milka, Toblerone, Miracoli, Philadelphia) в шест европейски държави. 500 души бяха попитани за техните навици и оценки. Изследването трябва да се повтаря на редовни интервали.

„Резултатите показват, че трябва да повишим информираността за индивидуалните рискове от наднормено тегло и затлъстяване“, каза Герд Харцер от Kraft Foods Germany. Според Harzer обаче човек може да надгражда знанията на потребителите.

Вследствие на глобалната политическа дискусия за затлъстяването и последиците за здравето, големите хранителни компании и веригите за бързо хранене започнаха да се притесняват за здравето на своите клиенти. В допълнение към все по-леките и здравословни продукти, които ежедневно обработват тонове захар и мазнини, те все повече насърчават образованието на потребителите. Най-голямата световна компания за хранителни продукти, Nestlé, току-що въведе „хранителен компас“: броят на свързаната със здравето информация за продуктите на опаковките е значително увеличен.

Според проучването на Kraft, което е достъпно изключително за WELT, проблемът е по-малко в нивото на информация за здравословни и нездравословни храни. По-скоро липсва - в зависимост от държавата - това е, че потребителите не обвързват констатациите със себе си. Повечето млади майки например смятали, че днес децата не се движат достатъчно. Не техните собствени обаче. В Германия загрижеността за наднорменото тегло на потомството е най-висока: 84 процента от участниците в изследването изразиха опасения в тази страна.

По принцип 73 процента от анкетираните признават, че не се упражняват достатъчно. И половината от участниците заявиха, че искат да отслабнат. Но само 25 процента прилагат това на практика.

Особено интересни са стратегиите, с които различните нации се опитват да избегнат излишните килограми: Британците казват, че избягват мазнините и захарта, но никога алкохола. С 63 процента те водят класацията на европейците по затлъстяване и наднормено тегло. Според проучването французите, от друга страна, не го приемат толкова сериозно, когато става въпрос за мазнини, но са внимателни със захарта и алкохола - а с 42 процента проблемни случаи те са лека нация в Европа. Германците и шведите следват 54% от проблемите в средата на проучването.

Много потребители нямат ясна представа за здравословните проблеми. "Не е ясно дали потребителите виждат връзката между затлъстяването и рака или инфарктите", се казва в изследването. В крайна сметка прекаленото тегло насърчава точно тези заболявания.

Въпреки че повечето германци почти не се движат, четирима от петима респонденти искат по-добро етикетиране на нездравословни или угояващи храни. След съвет от лекаря относно храненето, европейците смятат, че тези инструкции за опаковане на индустрията са най-достоверните, според проучването.