Юфка Konjac: Глюкомананът всъщност ви прави слаби?

Той е известен на ботаниците отдавна, едва наскоро той също открива индустрията за отслабване за себе си: дяволският език. Нискокалорични тестени изделия и диетични капсули могат да бъдат направени от брашното от вашата грудка. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) потвърди положителен ефект - но той се проявява само при определени условия.

глюкомананът

Когато цъфти, това е доста впечатляващо - в много отношения: Тогава езикът на дявола нараства до два метра висок и широк - и мирише изключително на изпражнения. Миризмата възниква, защото започва да се "поти" в началото на периода на цъфтеж. Характерната миризма се създава от влага и топлина. Основната му цел е да привлече мършоядни мухи и бръмбари. Докато насекомите се надяват на уютен дом в разлагащ се труп за личинките си, езикът на дявола има нещо съвсем различно: мухите и бръмбарите се използват само за опрашване - а потомството на насекомите гладува до смърт в дълбоките цветя.

Това, което се случва над земята, не интересува толкова много индустрията за отслабване. Тя насочва вниманието си към грудката, от която расте растението. Известен е като коняк коняк и може да нарасне до 30 сантиметра височина. Брашното от грудката съдържа полизахарида глюкоманан, вещество за съхранение, което ние, хората, не можем да усвоим. Но тъй като едновременно набъбва много, има ефект на запълване. За да се получи брашно от коняк, грудката се натрошава, изсушава и след това се смила.

Юфка от брашно Konjac съдържа пълнеж глюкоманан

В Югоизточна Азия, където растението е местно, от векове се използва за приготвяне на стъклени юфка, сладолед, желеобразни десерти и напитки. Западните производители досега са използвали главно глюкоманан като диетични фибри, сгъстители и желиращи агенти. Той се появява в списъка на съставките като E 425, коняк дъвка или konjac глюкоманан.

Това мрачно съществуване е приключило от епизода „Den of the Lions“ в края на септември 2017: Там кандидат представи юфка, направена от брашно от коняк, която тя нарича „юфка kajnok“. Само осем килокалории (kcal) трябва да съдържат 100 грама паста. Те сами не вкусват на нищо, но приемат вкуса на варенето.

Остава да разберем дали „супер пастата“ всъщност ще предизвика революция на рафта с тестени изделия. За тези, които искат да отслабнат и искат да променят диетата си, те все още могат да служат като нискокалорична алтернатива на конвенционалните тестени изделия.

Отслабнете с юфка коняк и ко.?

Глюкомананът се предлага и в други форми, освен в тестени изделия, направени от брашно от коняк: например като прах или капсули в аптеките, дрогериите или в Интернет. The Съдържащите се несмилаеми въглехидрати, като маноза, могат да свържат много вода. Следователно препаратите трябва да се приемат с една или две чаши вода преди хранене, в противен случай представляват риск от задушаване: Те абсорбират влагата в областта на гърлото и по този начин не се плъзгат надолу по хранопровода, а се забиват в гърлото.

Европейският орган за безопасност на храните е поставил веществото под микроскоп и е стигнал до заключението, че то може да помогне при отслабване - но само ако ядете и нискокалорична диета. Всеки, който хвърля капсулите и продължава да храни пица, бургери и пържени картофи, не трябва да очаква никакъв ефект.

Глюкомананът от коняк коняк регулира нивото на холестерола

Агенцията също потвърди това Глюкомананът помага да се поддържат нормални нива на холестерола. За това потребителите трябва да приемат четири грама глюкоманан на ден.

Stiftung Warentest също е тествал няколко продукта за отслабване с глюкоманан. Тя също така стига до заключението, че те помагат само на тези, които вече се хранят здравословно и балансирано. Глюкоманан капсулите не са предназначени за дългосрочно помощно средство за отслабване: Ако потребителите свикнат с пълен стомах, без да променят хранителните си навици, хапчетата нямат ефект в дългосрочен план.

Ефектът на глюкоманан само върху диета с намалено съдържание на калории

Консултантският център за потребителите обобщава: „Съответната загуба на тегло се появява само ако в допълнение към приемането на капсулата се спазва диета с намалено съдържание на калории, която е достатъчна, за да се свалят килограми дори без пълнене на продукти.“ Ако все пак искате да опитате капсулите, трябва да го правите на ден три грама глюкоманан, разделени на три хранения вземете.

Въглехидратите осигуряват на тялото ни жизнена енергия, но могат и да ви напълнят. Как правилно да дозирате въглехидратите повече.

Диетичните фибри са универсални: те ви помагат да отслабнете, стимулират храносмилането и дори предпазват повече от рак.